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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60643 Illinois, United States
Berichtsdatum: 4. Nov. 202539. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Ein kleiner schwarzer Ventilator über der Sandwich-Zubereitungslinie mit Staubansammlung wurde beobachtet. Angewiesen zu entfernen, da er eine mögliche Kontaminationsquelle für die darunter liegende Lebensmittelkontaktfläche und die im Bereich zubereiteten Lebensmittel darstellt.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Die Regale in der begehbaren Kühleinheit benötigen eine Detailreinigung. Angewiesen zu reinigen und zu warten als Mittel zur Verhinderung möglicher Kontamination gelagerter Lebensmittel.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Die linke Seite der ersten Fritteuse benötigt eine Detailreinigung. Angewiesen zu reinigen und zu warten.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Im Unisex-Toilettenraum links wurde ein fehlender Deckel am Mülleimer beobachtet. Angewiesen bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Der Boden hinter der Kochlinie entlang der Wand mit Ansammlung von Schmutz, Fett und Lebensmittelresten wurde beobachtet. Angewiesen den Bereich zu reinigen und zu warten als Mittel zur Verhinderung möglicher Schädlings- und/oder Insektenaktivität.
Quelle: chicago.gov
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