Relatório de segurança alimentar: Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de nov. de 2025
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observado um pequeno ventilador preto sobre a linha de preparação de sanduíches com acúmulo de poeira nele. Instruído a remover pois é uma fonte de possível contaminação da superfície de contato com alimentos abaixo e alimentos preparados na área.

49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observadas as prateleiras na unidade de resfriamento walk-in precisando de limpeza detalhada. Instruído a limpar e manter tudo como meio de prevenir possível contaminação de alimentos armazenados.

49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observado o lado esquerdo da primeira fritadeira precisando de limpeza detalhada. Instruído a limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: adequadamente construídas, equipadas e limpas
- comentários: observado o banheiro unissex à esquerda com tampa faltando no receptáculo de lixo. Instruído a fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado o piso atrás da linha de cozimento ao longo da parede com acúmulo de sujeira, gordura e detritos de comida. Instruído a limpar e manter a área como meio de prevenir possível atividade de pragas e/ou insetos.

Fonte: chicago.gov