Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA.
há 2 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de nov. de 202539. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observado um pequeno ventilador preto sobre a linha de preparação de sanduíches com acúmulo de poeira nele. Instruído a remover pois é uma fonte de possível contaminação da superfície de contato com alimentos abaixo e alimentos preparados na área.
49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observadas as prateleiras na unidade de resfriamento walk-in precisando de limpeza detalhada. Instruído a limpar e manter tudo como meio de prevenir possível contaminação de alimentos armazenados.
49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observado o lado esquerdo da primeira fritadeira precisando de limpeza detalhada. Instruído a limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: adequadamente construídas, equipadas e limpas
- comentários: observado o banheiro unissex à esquerda com tampa faltando no receptáculo de lixo. Instruído a fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado o piso atrás da linha de cozimento ao longo da parede com acúmulo de sujeira, gordura e detritos de comida. Instruído a limpar e manter a área como meio de prevenir possível atividade de pragas e/ou insetos.
Fonte: chicago.gov
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