Informe de seguridad alimentaria: Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de nov. de 2025
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observó un pequeño ventilador negro sobre la línea de preparación de sándwiches con acumulación de polvo. Se instruyó remover ya que es una fuente de posible contaminación de la superficie de contacto con alimentos debajo y los alimentos preparados en el área.

49. Superficies de contacto no alimentarias/alimentarias limpias
- comentarios: se observó que las estanterías en la unidad de enfriamiento walk-in necesitan una limpieza detallada. Se instruyó limpiar y mantener todo como medio de prevenir posible contaminación de alimentos almacenados.

49. Superficies de contacto no alimentarias/alimentarias limpias
- comentarios: se observó que el lado izquierdo de la primera freidora necesita una limpieza detallada. Se instruyó limpiar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, equipadas y limpiadas
- comentarios: se observó el baño unisex de la izquierda con una tapa faltante en el receptáculo de basura. Se instruyó proporcionar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó el piso detrás de la línea de cocción junto a la pared con acumulación de suciedad, grasa y restos de comida. Se instruyó limpiar y mantener el área como medio de prevenir posible actividad de plagas y/o insectos.

Fuente: chicago.gov