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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Naan On Devon & Grill (Indisches Hyderabad), 2241 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2241 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Januar 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken im Vorbereitungsbereich beobachtet, der mit einer Tür in die Kühlbox reicht. Der beauftragte Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion alle Kakerlakenaktivitäten entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes ist nicht sauber: Es wurden Speisereste beobachtet, die sich in allen Regalen der Vorbereitungs- und Spülbereiche angesammelt haben, dass sich Lebensmittel im Dosenöffner und in der Schneidemaschine ansammeln und dass sich Lebensmittel an der Innen- und Außenseite aller Spülbecken ansammeln. Muss alle Geräte reinigen und warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter den Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken der Zubereitungs- und Spülbereiche. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Fußböden unter allen Geräten, entlang der Wände und an allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen und zu pflegen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhändler vor Ort. Beauftragter Manager Alle Lebensmittelhändler müssen mit den Namen der Mitarbeiter vor Ort zertifiziert sein.
Quelle: chicago.gov
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