Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Naan On Devon & Grill (Hyderabad indio), 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
2241 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de enero de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 2 cucarachas vivas dentro del área de preparación, alcance 1 puerta en la hielera. El gerente instruido debe eliminar toda la actividad de las cucarachas antes de la fecha de la reinspección. Se recomienda llamar al operador de control de plagas para solicitar el servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a).
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: lo siguiente no está limpio: se observaron restos de comida acumulados en todos los estantes de las áreas de preparación y lavado de platos, comida acumulada en el abrelatas y rebanador y comida acumulada en el interior y el exterior de todos los fregaderos. Debe limpiar todo el equipo y mantenerlo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida y suciedad en el piso debajo del equipo de cocina, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y lavado de utensilios. Le indicó a la persona a cargo que limpiara los pisos debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y todos los rincones de todas las áreas y que los mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no hay certificados de formación de manipuladores de alimentos en las instalaciones. Gerente instruido: todos los manipuladores de alimentos deben estar certificados con los nombres de los empleados en las instalaciones.
Fuente: chicago.gov
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