Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Naan On Devon & Grill (Hyderabad indiana), 2241 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
2241 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de janeiro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas dentro da área de preparação com alcance de 1 porta no refrigerador. O gerente instruído deve remover todas as atividades da barata até a data da reinspeção. É aconselhável ligar para o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: os seguintes restos de comida acumulados não foram observados de forma limpa em todas as prateleiras das áreas de preparação e lavagem de louça, acúmulo de alimentos no abridor e fatiador de latas e acúmulo de alimentos no interior e exterior de todas as pias. Deve limpar todo o equipamento e fazer a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida e sujeira no chão sob o equipamento de cozinha, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e lavagem de louça. Instruiu a pessoa responsável a limpar o chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos de todas as áreas e fazer a manutenção.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento de manipuladores de alimentos no local. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem ser certificados com os nomes dos funcionários no local.
Fonte: chicago.gov
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