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Reportado por

Naan On Devon and Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA

Último relatório:

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização para lavar as … Ver Mais
mãos em todas as pias usadas pelos funcionários e mantenedores do setor alimentício.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em um refrigerador na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os alimentos a seis polegadas do chão e mantê-los.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundos nas superfícies de preparação na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a recapear/substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.

49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: observou graxa acumulada e restos de comida nas superfícies externas de todos os equipamentos de cozinha, mesas de preparação e estantes. Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter. (superfícies de contato não alimentares)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida e sujeira observados no chão sob o equipamento de cozinha, ao longo das paredes e em todos os cantos das áreas de preparação e lavagem de louça. Instruiu a pessoa responsável a limpar o chão embaixo de todos os equipamentos, ao longo das paredes e todos os cantos de todas as áreas e fazer a manutenção.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma falta de proteção luminosa nas luzes de teto acima da pia de três compartimentos na área traseira de lavagem de louça. Instruiu a pessoa responsável a fornecer e manter o tempo todo.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 23 de jun de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de alimentos a granel observados sob tabelas de preparação sem rótulos contendo o nome do produto. Instruído a rotular todos os alimentos e especiarias com nome comum que estão fora … Ver Mais
dos recipientes originais.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: tigelas observadas e outros utensílios armazenados voltados para cima na prateleira na área de preparação. Instruído para inverter todo o equipamento para evitar contaminação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou itens alimentares variados dentro de unidades refrigeradoras e congeladoras com alimentos armazenados dentro de sacolas plásticas e de papel. Instruído para armazenar adequadamente todos os itens alimentares dentro de recipientes de qualidade alimentar aprovados

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de corte observada na mesa de preparação coberta com ranhuras profundas e manchas escuras. Instruído para ressurgir ou substituir e manter superfícies lisas e limpáveis.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: madeira inacabada observada na parede acima do refrigerador de preparação na área de preparação da cozinha traseira. Instruído para terminar a madeira na parede na área de preparação da cozinha traseira para ser facilmente limpo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água manchada e falta de telha do teto acima dos refrigeradores de preparação na área de preparação da cozinha. Gerente instruído a substituir peças.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: salas de armazenamento observadas no porão com desordem e itens no chão. Instruído a organizar a sala de armazenamento e manter os itens elevados do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos sujos com restos/derramamentos de alimentos em toda a área de preparação da cozinha. Gerente instruído a limpar e manter detalhes

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #bowl #lays

A
Data do relatório: 2 de nov de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura interna dos seguintes itens de alimentos tcs dentro refrigeradores de serviço para ser impróprio ፦iogurte 64. 2f, legumes 48. 7f, arroz 55. 4f. Gerente imediatamente e voluntariamente descartado … Ver Mais
de 20 libras de produtos no valor de US $60. 00 através do processo de desnaturação. Violação de prioridade #7 -38-005.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos pré-embalados em exposição (pudim de ovo, abacate shake) não devidamente rotulados. Deve rotular pacotes com nome alimentar, ingredientes, conteúdo líquido, fonte e lista de alérgenos. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma abertura de aproximadamente 1/2 polegada sob a porta de entrada traseira do porão. Deve fazer porta apertada montagem.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar e manter prateleiras limpas na caminhada no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar e manter pisos limpos na área de preparação de alimentos

Origem: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #avocado #rice #shake #egg #yogurt

A
Report date: Aug 14, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed ready to eat, temperature control for safety foods (chicken)not properly dated , stored longer than 24 hours in coolers. Instructed to provide proper date marking with disposition date for rte foods prepared on … Ver Mais
site and held over 24 hours in cold holding unit. Priority foundation violation. No citation issued. 7-38-005

29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: observed facility not meeting variance requirements for specialized processing. Noted that facility is making yogurt on site with out haccp. Product stored in large cooking pots in walk in cooler during inspection. Informed person in charge that documentation and procedures must be submitted and approved by cdph prior to preforming such specialized food processes. Product voluntarily discarded by manager. Priority foundation 7-38-005 citation issued.

32. Variance obtained for specialized processing methods
- comments: observed no variance on site for special process yogurt production. Manager instructed to discontinue the yogurt making process until a variance and haccp are approved by the health department. Priority foundation violation #7-38-005 combined with violation # 29

37. Food properly labeled; original container
- comments: prepackaged foods on display (egg pudding,avocado shake) not properly labeled. Must label packages with food name, ingredients, net contents, source and list of allergens. Priority foundation 7-38-005. No citation issued.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an approximately 1/2 inch opening under basement rear entry door. Must make door tight fitting.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean and maintain clean shelving in walk in cooler

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean and maintain clean floors in food prep area

60. Previous core violation corrected
- comments: previously cited core violations from june 17/2019 report # 2293703 observed not corrected. Violation #41 wiping cloth for wiping the prep tables, chopping board, coolers, must be stored on a bucket with sanitizing solution in between uses. Violation #47 must replace grocery bag being used to store frozen fish and raw meat, with food grade storage bag. Violation #58 all certified food service sanitation managers must obtain an allergen training certificate priority foundation violation 7-42-090 citation issued

Source: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #avocado #chicken #fish #shake #egg #meat #yogurt

Relatórios Interessantes Recentes

R

Biscoitos de escoteira aventureira, Moneta, VA, EUA

há 3 semanas reported by user-rnnw6822

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: biscoitos Adventureful Girl Scout.
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Início: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Meu marido e eu comemos todas as mesmas coisas, com exceção … Ver Mais
dos biscoitos. Eu fui o único que os comeu. Biscoitos aventureiros de escoteiras. Eu comi 3 no domingo e 4 na segunda-feira. Tive diarreia severa na noite de segunda-feira e ainda tenho na quarta-feira. Foi misturado com náuseas severas (sem vômitos). Por causa da diarréia, tenho fortes cólicas estomacais.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, cefaleia, Cãibras
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#girlscoutcookies #moneta #virginia #us

A Asda está fazendo o recall dos camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados devido a um erro de rotulagem que mostra uma data de validade incorreta, tornando-os inseguros para comer. Este produto foi distribuído especificamente na Inglaterra, Escócia e País de Gales.

- Produto afetado:
Camarões-rei suculentos … Ver Mais
cozidos e descascados da Asda (210 g). Código do lote: L66000. Uso até: 21 de dezembro de 2024

Se você comprou o produto acima, não os coma. Em vez disso, devolva-os à loja de onde foram comprados para obter um reembolso total. O produto listado acima foi rotulado com um “uso” incorreto, o que os torna inseguros para comer.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Nome da empresa: Asda
Produto recuperado: camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados
Data de recall da FSA: 14/04/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#asda #gb

F
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, vômito, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Galinha
Início: 12 a 24 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu
sábado, 27 de abril de 2023  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios

#pennsylvania #us #chicken

M

Ilhas da Madeira, Portugal

há 1 semana reported by user-mykx8489

Há três dias, ficamos no Flag Hotel na Madeira à beira-mar. Não comemos no hotel, mas comemos no restaurante próximo, suspeitamos que a comida saia dos frutos do mar, mexilhões e peixes. E eu e meu namorado estamos sofrendo de diarréia e vômitos. Meu namorado está melhorando … Ver Mais
depois de dois dias de doença, e eu ainda estou sofrendo com a dor. Ontem, pegamos um barco para Porto Santo e eu acabei de ficar em um hotel.  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Febre, cefaleia
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#pt #fish #seafood #mussels

A Pyramids Wholesale Inc. emitiu um recall de seus suplementos dietéticos para aprimoramento sexual devido à presença de medicamentos prescritos não declarados. Os produtos foram distribuídos em vários estados, incluindo a Califórnia.

O recall afeta sete marcas diferentes de suplementos dietéticos, variando na forma e no tamanho … Ver Mais
do produto. Os produtos contêm Sildenafil (Viagra) e/ou Tadalafil (Cialis) não declarados. Os detalhes específicos do lote, UPC e data de validade estão disponíveis na lista de produtos da empresa abaixo:
Link dos produtos: www.cdph.ca.gov

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdph.ca.gov
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#allergicreaction #us #allergen

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com Les Délices de l'Italie, emitiu um alerta sobre a presença de alérgenos não declarados em vários pratos e molhos preparados vendidos pela empresa. Os produtos podem conter trigo, soja, gergelim, sulfitos ou nozes, que … Ver Mais
não estão listados no rótulo. Os produtos objeto deste aviso foram colocados à venda no estabelecimento localizado em 1676 Chemin Gascon, Terrebonne, QC, Canadá e no estabelecimento localizado em 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Leonard, QC, Canadá em Montreal (Les Délices Lafrenaie). Nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatada até o momento.

Os produtos em questão incluem “Almôndegas e molho de tomate com vitela”, “lasanha rosada”, “berinjela com parmesão”, “lasanha com carne”, “molho rosé”, “molho de carne” e “molho de tomate”. Os tamanhos, lotes e códigos UPCs dos produtos variam, e todos os lotes que não têm os alérgenos indicados no rótulo são afetados. Os molhos foram embalados em um recipiente de plástico transparente, enquanto os outros produtos foram embalados em uma bandeja de metal coberta com uma tampa de plástico transparente. Os produtos podem ter sido vendidos congelados ou refrigerados.

Por favor, não consuma este produto se o tiver em casa e devolva-o à loja onde foi comprado.

Se uma pessoa com alergia, sem saber, consumir alimentos com alérgenos não declarados, ela pode ter uma reação alérgica. Os sintomas podem variar de leves, como urticária ou dores de estômago, a graves, como dificuldade em respirar ou anafilaxia, uma reação potencialmente fatal. Atenção médica imediata é necessária para reações graves.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#allergicreaction #terrebonne #quebec #ca #allergen

T
Pizza de pepperoni à beira do mercado

Pouco depois de consumir uma fatia, meu estômago começou a gorgolejar e a ter cólicas fortes e diarréia. Esta manhã eu sinto náuseas e ainda tenho uma pequena diarréia. Meus filhos também não estão se sentindo bem e também comeram … Ver Mais
essa pizza. Minha esposa está bem, pois não consumiu pizza de calabresa, pois é alérgica à carne de porco e aos ingredientes que eles usam na calabresa.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras
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#walmart #marketside #johnsoncity #tennessee #us #pepperoni #pizza #pork

D
Minha família e eu comemos seus mashpotatos, petiscos de frango e macarrão com queijo. Meus filhos foram os primeiros a adoecer com vômitos e náuseas. No dia seguinte, fiquei doente com vômitos, náuseas e diarréia. Agradeço se eu receber meu dinheiro de volta, foram quase $67 gastos.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#popeyes #houston #texas #us #cheese #chicken #chickentenders

P

Cheerios, Cedar Rapids, IA, EUA

há 1 semana reported by user-pbqd1451

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: dor de estômago
Fonte suspeita: Cheerios
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Comeu um punhado de cheerios de nozes e mel e logo depois sentiu dores de estômago e cólicas  | Sintomas: Dor de estômago, Cãibras

#cheerios #cedarrapids #iowa #us #cheerios

P

La Fontaine Sully, 67, Rue Saint-Antoine, Paris, 75004 França

há 2 semanas reported by user-pphr6644

10 de abril de 2024 depois de almoçarmos lá. Dividimos um Croque-Monsieur com uma salada. Eu, minha esposa e eu dividimos um Croque-Monsieur com uma salada. Nós dois estávamos doentes
Minha esposa e eu compartilhamos um Croque-Monsieur e uma salada verde. Algumas horas depois, naquela tarde, comecei … Ver Mais
a sentir cólicas intestinais. Então, quando voltamos para o hotel, a náusea começou. Foi quando minha esposa me disse que ela também estava se sentindo mal. Ela foi a primeira a vomitar e eu fui até lá depois. Tivemos dificuldade em terminar de fazer as malas para o voo matinal. Só tivemos líquidos na forma de água e suco de maçã durante toda a viagem. Ela só sentiu náuseas, cólicas intestinais e vômitos. Por outro lado, tive todos os sintomas, incluindo calafrios, náuseas, cólicas intestinais, vômitos, febre e diarréia. Minha condição melhorou gradualmente e, três dias depois, voltei ao normal.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Febre, Vomitando, Cãibras, Calafrios
Veja menos

#paris #iledefrance #fr #salad

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