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Naan On Devon and Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA

Dernier rapport:

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

#chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable … Voir plus
de mettre en place une signalisation sur le lavage des mains sur tous les lavabos utilisés et entretenus par les employés du secteur alimentaire.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aliments observés entreposés sur le sol dans une glacière de plain-pied située dans la zone de préparation arrière. Il a demandé à la personne responsable de placer tous les aliments à six pouces du sol et de les entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : plusieurs planches à découper ont été observées avec de profondes égratignures et taches sur les surfaces de préparation de la zone de préparation arrière. Il a demandé à la personne responsable de resurfacer/remplacer les planches à découper et de les entretenir.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces extérieures de tous les équipements de cuisine, des tables de préparation et des étagères. Il a demandé à la personne responsable de nettoyer et d'entretenir. (surfaces non en contact avec les aliments)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris alimentaires et de la saleté ont été observés sur le sol sous les équipements de cuisine, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de lavage de vaisselle. Il a demandé à la personne responsable de nettoyer les sols sous tous les équipements, le long des murs et tous les coins de toutes les zones et de les entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé l'absence d'un écran lumineux pour les plafonniers au-dessus de l'évier à trois compartiments situé dans la zone arrière de lavage de la vaisselle. Il a demandé au responsable de fournir et d'entretenir à tout moment.

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 23 juin 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants alimentaires en vrac observés sous des tables de préparation sans étiquette contenant le nom du produit. Il est demandé d'étiqueter tous les aliments et épices avec le nom … Voir plus
commun qui ne sont pas dans les contenants d'origine.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : bols et autres ustensiles observés rangés face vers le haut sur une étagère dans la zone de préparation. Il est demandé d'inverser tous les équipements pour éviter toute contamination.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : divers produits alimentaires observés à l'intérieur de réfrigérateurs et de congélateurs sans rendez-vous avec de la nourriture entreposée dans des sacs d'épicerie en plastique et en papier. Instructions pour stocker correctement tous les produits alimentaires dans des contenants de qualité alimentaire approuvés

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée sur la table de préparation recouverte de rainures profondes et de taches sombres. Il est demandé de refaire surface ou de remplacer et de maintenir les surfaces lisses et nettoyables.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois non fini observé sur le mur au-dessus du refroidisseur de préparation dans la zone de préparation de la cuisine arrière. Il est demandé de finir le bois sur le mur de la zone de préparation arrière de la cuisine pour qu'il soit facile à nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des carreaux de plafond tachés d'eau et manquants au-dessus des refroidisseurs de préparation dans la zone de préparation de la cuisine. Chargé le responsable de remplacer les carreaux.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : salles de stockage observées au sous-sol avec encombrement et objets au sol. Instructions pour organiser la salle de stockage et garder les objets surélevés par rapport au sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols sales observés avec des débris/déversements de nourriture dans toute la zone de préparation de la cuisine. Responsable chargé de détailler le nettoyage et l'entretien

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us #bowl #lays

A
Date du rapport : 2 nov 2020
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a noté la température interne des articles alimentaires suivants tcs à l'intérieur des refroidisseurs de service pour être incorrecte ፦yogourt 64. 2f, légumes 48. 7f, riz 55. 4f. Le gestionnaire … Voir plus
a immédiatement et volontairement éliminé 20 lb de produits d'une valeur de 60$ par dénaturation. Violation de priorité #7 -38-005.

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : aliments préemballés sur l'exposition (pouding aux oeufs, secousse d'avocat) pas correctement étiquetés. Doit étiqueter les emballages avec le nom de l'aliment, les ingrédients, le contenu net, la source et la liste des allergènes. Fondation prioritaire 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé une ouverture d'environ 1/2 pouce sous la porte d'entrée arrière du sous-sol. Doit faire le montage serré de la porte.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer et maintenir les étagères propres dans la marche dans la glacière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer et entretenir les planchers propres dans la zone de préparation des aliments

Source : chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #avocado #rice #shake #egg #yogurt

A
Report date: Aug 14, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed ready to eat, temperature control for safety foods (chicken)not properly dated , stored longer than 24 hours in coolers. Instructed to provide proper date marking with disposition date for rte foods prepared on … Voir plus
site and held over 24 hours in cold holding unit. Priority foundation violation. No citation issued. 7-38-005

29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: observed facility not meeting variance requirements for specialized processing. Noted that facility is making yogurt on site with out haccp. Product stored in large cooking pots in walk in cooler during inspection. Informed person in charge that documentation and procedures must be submitted and approved by cdph prior to preforming such specialized food processes. Product voluntarily discarded by manager. Priority foundation 7-38-005 citation issued.

32. Variance obtained for specialized processing methods
- comments: observed no variance on site for special process yogurt production. Manager instructed to discontinue the yogurt making process until a variance and haccp are approved by the health department. Priority foundation violation #7-38-005 combined with violation # 29

37. Food properly labeled; original container
- comments: prepackaged foods on display (egg pudding,avocado shake) not properly labeled. Must label packages with food name, ingredients, net contents, source and list of allergens. Priority foundation 7-38-005. No citation issued.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an approximately 1/2 inch opening under basement rear entry door. Must make door tight fitting.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean and maintain clean shelving in walk in cooler

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean and maintain clean floors in food prep area

60. Previous core violation corrected
- comments: previously cited core violations from june 17/2019 report # 2293703 observed not corrected. Violation #41 wiping cloth for wiping the prep tables, chopping board, coolers, must be stored on a bucket with sanitizing solution in between uses. Violation #47 must replace grocery bag being used to store frozen fish and raw meat, with food grade storage bag. Violation #58 all certified food service sanitation managers must obtain an allergen training certificate priority foundation violation 7-42-090 citation issued

Source: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #avocado #chicken #fish #shake #egg #meat #yogurt

Rapports intéressants récents

L'entreprise québécoise Les 3 Piliers Inc., située au 750 rue Gilford, Montréal, QC, Canada, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence non déclarée d'allergènes, notamment le blé, le lait, le soja, les noix et les œufs. Le rappel a été … Voir plus
annoncé en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les produits étaient vendus uniquement à l'établissement Les 3 Piliers Inc., à Montréal. Aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ à ce jour.

Les produits rappelés comprennent :
- Lasagne végétarienne, ricotta et courgettes (blé et lait)/Unitaire
- Sandwich au pâté végétarien et aux cornichons (blé, soja et œufs)/Unitaire
- Check Pesto Wrap (noix de cajou, noisettes, amandes ou pignons de pin)/Unitaire
Le rappel s'applique à tous les lots dont les étiquettes ne mentionnent pas les allergènes. Les produits ont été emballés dans un contenant en plastique transparent et vendus réfrigérés.

Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

H

Popeyes Louisiana Kitchen, Mississippi 35, Forest, MS, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-hrgx7857

J'ai commandé 3 repas le dimanche soir vers 7 heures, je suis rentré chez moi et j'ai mangé, j'ai commencé à me sentir étrange. J'ai commencé à transpirer, mon fils et moi sommes restés aux toilettes toute la nuit et ce matin, nous avons eu de la diarrhée, des vomissements et des maux d'estomac. J'ai regardé le poulet qu'il nous restait et il était CRU au milieu  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Transpiration

#popeyes #forest #mississippi #us #chicken

P
Juste après avoir bu mon smoothie à la fraise pour enfant. Juste après l'avoir terminé, en 15 min. J'ai tout de suite eu une légère diarrhée. Puis j'ai rapidement pu retenir le reste jusqu'à ce que j'arrive aux toilettes. J'étais au travail moi aussi, ce qui rend la situation très embarrassante.  | Symptômes: Diarrhée

#jambajuice #spokane #washington #us #strawberry

K

Starbucks, Worcester Road, Webster, Massachusetts, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-kcxn4169

Samedi 6 avril 2024, le sandwich au poulet Starbucks à l'érable et le sandwich m'a rendu tellement malade pendant 2 jours complets. J'avais des vomissements, de la diarrhée, des frissons, de la moiteur et j'avais l'impression d'être en train de mourir. Ce sont les pires maux d'estomac que j'ai jamais ressentis.  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Frissons, Douleur d'estomac, Nausée

#starbucks #webster #massachusetts #us #chicken #sandwich #chickensandwich

World Green Nutrition, Inc annonce l'extension de son rappel du 12 janvier 2024 pour inclure le supplément à base de plantes Elv Control 90 capsules de la marque GREEN ELV NUTRITION, en raison de la présence de laurier-rose jaune, une plante toxique originaire du Mexique et d'Amérique … Voir plus
centrale. Le produit n'est vendu que par l'intermédiaire de distributeurs agréés et non via des plateformes de commerce électronique ou dans des magasins physiques, car World Green Nutrition ne réalise pas de ventes par ces moyens et ce ne sont pas des canaux de vente autorisés. À ce jour, aucune maladie liée à la consommation de ce produit n'a été signalée à cette société ; toutefois, le rappel du marché a débuté après que la FDA a découvert qu'il contenait du laurier-rose jaune.

Pour faciliter l'identification du produit en question, il est à noter qu'il est livré dans un contenant blanc, avec couvercle bleu, et marqué du lot : N1082701 (EXP : 050328), GESPM240622 (EXP : 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (EXP:EXP:071324) : 061928), 190620231573678B (EXP : 062828) et 280620231573678BA (EXP : 062828).

Les consommateurs devraient cesser de consommer les produits rappelés. Les consommateurs qui ont acheté les lots rappelés de 90 capsules ELV Control Herbal Supplement peuvent les retourner à l'endroit où ils ont effectué leur achat pour obtenir un échange contre un autre produit commercialisé par l'entreprise. Les consommateurs qui ont des questions peuvent contacter l'entreprise.

La consommation de laurier-rose jaune peut avoir des effets néfastes sur la santé neurologique, gastro-intestinale et cardiovasculaire qui peuvent être graves, voire mortels. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des étourdissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales, des changements cardiaques, une arythmie, etc.

Si vous ressentez les symptômes décrits ci-dessus après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : World Green Nutrition, Inc.
Nom de marque : Green ELV Nutrition
Produit rappelé : Supplément à base de plantes Elv Control
Motif du rappel : Le produit contient du laurier-rose jaune.
Date de rappel de la FDA : 4 avril 2024

Une source : www.fda.gov
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#supplement #us

Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd procède au rappel de son mélange à crêpes complet Mt Elephant Buttermylk en raison d'un allergène non déclaré, le lait. Le produit a été vendu dans les magasins Coles et Woolworths du pays et est disponible à l'achat en ligne à … Voir plus
l'échelle nationale.

Le produit rappelé est le mélange à crêpes complètes Mt Elephant Buttermylk, pesant 230 g. Les lots concernés portent les dates de péremption du 19 mars 2025, du 9 octobre 2024, du 10 octobre 2024 et du 19 décembre 2024.

Cela présente un risque pour les consommateurs allergiques ou intolérants au lait, qui peuvent avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants au lait ne doivent pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet. Tous les consommateurs préoccupés par leur santé devraient consulter un médecin.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.foodstandards.gov.au
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#allergicreaction #au #allergen

Z
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements
Source suspecte : Saumon ou crème glacée Hagen Dax
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : La crème glacée avait un croquant inhabituel, c'était du chocolat blanc, de la framboise … Voir plus
et de la truffe. 4 heures après avoir mangé, vomissement toute la nuit, pas de diarrhée. soit de la crème glacée au chocolat aux framboises Haggen daz, soit du saumon rouge  | Symptômes: Vomissements
Voir moins

#fredmeyer #seattle #washington #us #icecream #haagen-dazs

Naturz Organics USA LLC a volontairement rappelé sa protéine de pois biologique en raison d'une contamination potentielle par la salmonelle. Le produit a été distribué à un destinataire du Wisconsin.

Le produit rappelé est la protéine de pois biologique Naturz Organics, code d'article NO-OPP-80, d'un poids net … Voir plus
de 20 kg. Il s'agit d'un produit en vrac emballé dans des sacs en papier. Le lot faisant l'objet du rappel est le lot #NO -OPP8020231114, produit le 14 novembre 2023, avec une date de péremption du 13 novembre 2025. La quantité totale du produit rappelé est de 19 200 kg.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
Voir moins

#wisconsin #us #salmonella

B
J'ai apporté une machine à jus rouge nue et ça m'a donné très la nausée. Je n'ai pas fini le biberon mais les nausées et les étourdissements sont apparus soudainement.  | Symptômes: Nausée, Vertiges

#nakedjuice #southfield #michigan #us #juice #nakedjuice

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