Relatório de segurança alimentar: Naan On Devon e Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2241 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de nov de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura interna dos seguintes itens de alimentos tcs dentro refrigeradores de serviço para ser impróprio ፦iogurte 64. 2f, legumes 48. 7f, arroz 55. 4f. Gerente imediatamente e voluntariamente descartado de 20 libras de produtos no valor de US $60. 00 através do processo de desnaturação. Violação de prioridade #7 -38-005.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos pré-embalados em exposição (pudim de ovo, abacate shake) não devidamente rotulados. Deve rotular pacotes com nome alimentar, ingredientes, conteúdo líquido, fonte e lista de alérgenos. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma abertura de aproximadamente 1/2 polegada sob a porta de entrada traseira do porão. Deve fazer porta apertada montagem.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar e manter prateleiras limpas na caminhada no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar e manter pisos limpos na área de preparação de alimentos

Origem: chicago.gov