Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Naan On Devon and Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2241 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. November 2020
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Die festgestellte Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in den Service-Kühlern ist unsachgemäß ፦Joghurt 64,2f, Gemüse 48,7f, Reis 55. 4f. Der Manager entsorgt sofort und freiwillig 20 Pfund Produkte im Wert von 60 bis 00 US-Dollar durch Denaturierungsprozess. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: abgepackte Lebensmittel auf dem Display (Eierpudding, Avocado-Shake) nicht richtig gekennzeichnet. Muss Pakete mit Lebensmittelnamen, Zutaten, Nettoinhalt, Quelle und Liste der Allergene kennzeichnen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete eine etwa 1/2 Zoll Öffnung unter der hinteren Eingangstür des Kellers. Muss die Tür eng anliegen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss saubere Regale im Cooler begehbar reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss saubere Böden im Bereich der Lebensmittelzubereitung reinigen und pflegen

Quelle: chicago.gov