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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nagoya Fusion Sushi, Kings Highway, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren • geschäft
1907 Kings Highway, 11229 New York, United States
Abschlussdatum: 6. Februar 2023Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Lebensmittel, Vorräte und Ausrüstung, die bei Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung oder Wartung nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
Ein einziger Serviceartikel wird nicht bereitgestellt. Ein einziger Serviceartikel wird wiederverwendet oder ist beim Transport, bei der Lagerung oder bei der Abgabe nicht vor Kontamination geschützt. Trinkhalme, die nicht vollständig in der Verpackung verpackt sind oder nicht aus einer sanitären Einrichtung entnommen wurden.
Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, oder Geräte, die aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand zueinander angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich sind.
Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch mit einer Temperatur von über 38 °F, intakte rohe Eier mit einer Temperatur von über 45 °F oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, sofern sie nicht aktiv zubereitet werden.
Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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