Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nathan Davis Elementary, 3014 W 39th Pl, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. April 2026
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501.11: Es wurde festgestellt, dass nicht alle notwendigen Gegenstände vor Ort vorhanden sind, um das verfügbare Verfahren einzuhalten, wenn Mitarbeiter auf Erbrechen oder Durchfallereignisse reagieren. Es wurde angewiesen, alle notwendigen Gegenstände zur Einhaltung des schriftlichen Verfahrens vor Ort bereitzuhalten, wenn Mitarbeiter auf Erbrechen oder Durchfallereignisse reagieren. Vorrangiger Grundlagenverstoß 7-38-005, keine Verwarnung ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202.12(e): Es wurden unzulässige maximale Wassertemperaturen zwischen 127,0 und 145,0 °F an mehreren Handwaschbecken in Schülertoiletten festgestellt. Unzulässige maximale Wassertemperaturen wurden in beiden Schülertoiletten im Keller, in den Schülertoiletten für Jungen und Mädchen im zweiten Stock sowie in der Schülertoilette für Jungen im dritten Stock festgestellt. Es wurde angewiesen, dass ein Handwaschbecken so ausgestattet sein muss, dass es über ein Mischventil oder eine Kombinationsarmatur Wasser mit einer maximalen Temperatur von 120 °F liefert. Vorrangiger Grundlagenverstoß 7-38-030(c), keine Verwarnung ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202.15: Es wurden Öffnungen an der Basis der rechten und mittleren Türen der dreifachen Ausgangstüren im Keller außerhalb beider Vorbereitungsbereiche festgestellt. Es wurde angewiesen, alle Außentüren abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

51. Installierte Rohrleitungen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: 5-204.12: Es konnte keine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Versorgungswaschbecken im Trockenlagerraum im Keller gefunden werden. Es wurde angewiesen, eine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Versorgungswaschbecken im Trockenlagerraum im Keller zu installieren, sodass sie so positioniert ist, dass sie gewartet und instand gehalten werden kann.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501.11: Es wurden beschädigte Wände, Löcher in der Wand, beschädigte Bodenfliesen sowie beschädigte und fehlende Sockelleisten in der Ostseiten-Cafeteria festgestellt. Es wurde angewiesen, beschädigte Wände, Löcher in der Wand, beschädigte Bodenfliesen sowie beschädigte und fehlende Sockelleisten zur leichteren Reinigung glatt zu reparieren. Es wurde abblätternde und rissige Deckenfarbe in der Ostseiten-Schülercafeteria festgestellt. Es wurde angewiesen, alle rissige und abblätternde Deckenfarbe in der Ostseiten-Schülercafeteria zu entfernen und die Decke zur leichteren Reinigung glatt neu zu streichen. Es wurde ein beschädigter Boden im hinteren Bereich der Ausgabelinie im Vorbereitungsbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, den beschädigten Boden im hinteren Bereich der Ausgabelinie im Vorbereitungsbereich zur leichteren Reinigung und Instandhaltung glatt zu reparieren. Es wurde abblätternde Farbe über der Abzugshaube im Vorbereitungsbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die abblätternde Farbe zu entfernen und den Bereich über der Abzugshaube im Vorbereitungsbereich zur leichteren Reinigung glatt neu zu streichen und instand zu halten. Es wurde abblätterndes Klebeband an Rohren im gesamten Vorbereitungs-/Spülbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, alle abblätternden Farben an Rohren im gesamten Vorbereitungs-/Spülbereich zu entfernen und instand zu halten. Es wurden beschädigte und fehlende Fliesen an der Wand nahe dem Dreitüren-Kühlschrank im Vorbereitungs-/Spülbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, alle beschädigten und fehlenden Fliesen an der Wand nahe dem Dreitüren-Kühlschrank zur leichteren Reinigung glatt zu reparieren oder zu ersetzen und instand zu halten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung der vorgesehenen Bereiche
- Kommentare: 6-501.14: Es wurde Staub im Inneren der Abzugshaube über dem Zweikompartiment-Waschbecken im Vorbereitungs-/Spülbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, das Innere der Abzugshaube über dem Zweikompartiment-Waschbecken in diesem Bereich zu reinigen und instand zu halten.

60. Vorheriger Kernverstoß behoben
- Kommentare: 8-404.13(b:4): Es wurde festgestellt, dass der vorherige Kernverstoß aus dem Inspektionsbericht Nr. 2613431 vom 03.10.2025 nicht behoben wurde. Es wurde angewiesen, diesen zu beheben. Vorrangiger Grundlagenverstoß 7-42-090, keine Verwarnung ausgestellt. Es wurde abblätternde Farbe an Wänden und Decken der Jungen- und Mädchentoiletten im dritten Stock festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Bereiche so zu reparieren, dass sie glatt und leicht zu reinigen sind.