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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nathans Chicago-Stil, 1372 E 53rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1372 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
Berichtsdatum: 01.02.202249. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-6-1. 11 beobachtete Ablagerungen, die sich in mehreren Kühlern ansammeln. Die Kühler müssen sauber gehalten werden. Manager angewiesen, Trümmer zu reinigen
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 16 Deckenplatten mit Wasserflecken gefunden. Der Manager wurde angewiesen, fleckige Deckenplatten zu ersetzen
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe Verletzung #60
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Das vorherige Allergen-Training mit Kernverletzungen (58) wurde aus dem Bericht #2252533 am 1-14-19 immer noch nicht korrigiert. Muss bei Bedarf einen Nachweis der Allergenschulung vorlegen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Räumlichkeiten hat in beauftragtem Manager zu speisen, ein schriftliches Verfahren nach Bedarf zur Verfügung zu stellen. Außerdem muss bei Bedarf ein Protokoll über geimpfte und ungeimpfte Mitarbeiter vorgelegt werden.
Quelle: chicago.gov
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