Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich ohne Beschilderung, die das Lebensmittelpersonal aufforderte, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen anzubringen und diese jederzeit zu pflegen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten Lebensmittelangestellte beim Kochen und Zubereiten offener Lebensmittel ohne angemessene Haarfesseln. Es wurde angewiesen, alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche mit angemessenen Fesseln für Haare, Bart und Körperbehaarung auszustatten, wenn sie mit offenen Lebensmitteln, Geräten oder Einwegartikeln umgehen und diese pflegen.

Quelle: chicago.gov