Lebensmittelsicherheitsberichte: New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, USA
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Regulierungsbericht
New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: 20 Pfund Fleisch- und Gemüse-Frühlingsrollen bei 54,4°F gefunden, die bei Raumtemperatur auf der Arbeitsplatte gelagert wurden. Angewiesen, solche Lebensmittel bei 41°F oder darunter zu lagern. Prioritätsverstoß 7-38-005. Lebensmittel im Wert von 30 $ entsorgt.
38. Insekten, Nagetiere und…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: 20 Pfund Fleisch- und Gemüse-Frühlingsrollen bei 54,4°F gefunden, die bei Raumtemperatur auf der Arbeitsplatte gelagert wurden. Angewiesen, solche Lebensmittel bei 41°F oder darunter zu lagern. Prioritätsverstoß 7-38-005. Lebensmittel im Wert von 30 $ entsorgt.
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New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 22. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Zubereitungsbereich und in der Mitarbeitertoilette ohne Handseife beobachtet. Verantwortliche Person darüber informiert, dass Handseife jederzeit an Handwaschbecken verfügbar sein muss. Lebensmittelbearbeiter besorgte Handseife für Handwaschbecken während der Inspektion. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Zubereitungsbereich und in der Mitarbeitertoilette ohne Handseife beobachtet. Verantwortliche Person darüber informiert, dass Handseife jederzeit an Handwaschbecken verfügbar sein muss. Lebensmittelbearbeiter besorgte Handseife für Handwaschbecken während der Inspektion. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.…
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Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich ohne Beschilderung, die das Lebensmittelpersonal aufforderte, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich ohne Beschilderung, die das Lebensmittelpersonal aufforderte, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen…
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Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 11 beobachteten Mäusekot, der zu zahlreich war, um ihn zu zählen, verstreut im hinteren Vorbereitungsbereich und auf der Toilette. Nichteinhaltung des für die erneute Inspektion vorgesehenen Zeitrahmens. (Nichteinhaltung) beauftragte die verantwortliche…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 11 beobachteten Mäusekot, der zu zahlreich war, um ihn zu zählen, verstreut im hinteren Vorbereitungsbereich und auf der Toilette. Nichteinhaltung des für die erneute Inspektion vorgesehenen Zeitrahmens. (Nichteinhaltung) beauftragte die verantwortliche…
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Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:2, &b) beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:2, &b) beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur…
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Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Mäusekot beobachtet, der im hinteren…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Mäusekot beobachtet, der im hinteren…
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Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 7. August 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-202. 16 beobachtete verrostete Lagerregale in der begehbaren Kühlbox; die Oberflächen müssen glatt und leicht zu reinigen sein. Zur Reparatur…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-202. 16 beobachtete verrostete Lagerregale in der begehbaren Kühlbox; die Oberflächen müssen glatt und leicht zu reinigen sein. Zur Reparatur…
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