تقارير سلامة الغذاء: New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 شارع وينتوورث الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 مارس 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: تم العثور على 20 رطلاً من لفائف البيض باللحم والخضار محفوظة في درجة حرارة 54.4 فهرنهايت موضوعة على سطح العمل في درجة حرارة الغرفة. تم توجيه الحفاظ على هذه الأطعمة في درجة حرارة 41 فهرنهايت…
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: تم العثور على 20 رطلاً من لفائف البيض باللحم والخضار محفوظة في درجة حرارة 54.4 فهرنهايت موضوعة على سطح العمل في درجة حرارة الغرفة. تم توجيه الحفاظ على هذه الأطعمة في درجة حرارة 41 فهرنهايت…
139
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 شارع وينتوورث الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 يناير 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين في منطقة التحضير ودورة مياه الموظفين غير مزود بصابون اليدين. تم إبلاغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحاً في أحواض غسل اليدين في جميع…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين في منطقة التحضير ودورة مياه الموظفين غير مزود بصابون اليدين. تم إبلاغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحاً في أحواض غسل اليدين في جميع…
138
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لوحظ 14 حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية في عداد المفقودين لافتات تخطر موظفي الأغذية بغسل اليدين. تعليمات لتوفير لافتات مناسبة لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لوحظ 14 حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية في عداد المفقودين لافتات تخطر موظفي الأغذية بغسل اليدين. تعليمات لتوفير لافتات مناسبة لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين…
63
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 فبراير 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 11 أن فضلات الماوس كثيرة جدًا بحيث لا يمكن عدها منتشرة في جميع أنحاء منطقة الإعداد الخلفية والحمام. عدم الامتثال ضمن الإطار الزمني المخصص لإعادة الفحص. (عدم الامتثال) أمر الشخص المسؤول بإزالة جميع…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 11 أن فضلات الماوس كثيرة جدًا بحيث لا يمكن عدها منتشرة في جميع أنحاء منطقة الإعداد الخلفية والحمام. عدم الامتثال ضمن الإطار الزمني المخصص لإعادة الفحص. (عدم الامتثال) أمر الشخص المسؤول بإزالة جميع…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 فبراير 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) لوحظ تراكم على الجزء الداخلي من باب آلة صنع الثلج. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: 3-501. لاحظ 16 (a:2، & b) الأطعمة…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) لوحظ تراكم على الجزء الداخلي من باب آلة صنع الثلج. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: 3-501. لاحظ 16 (a:2، & b) الأطعمة…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 فبراير 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تراكم ملحوظ على الجزء الداخلي من باب آلة الثلج. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 80 فضلات الماوس المنتشرة في جميع أنحاء…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تراكم ملحوظ على الجزء الداخلي من باب آلة الثلج. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 80 فضلات الماوس المنتشرة في جميع أنحاء…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. تمت ملاحظة 16 رف تخزين صدئة في المبرد؛ يجب أن تكون الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. تمت ملاحظة 16 رف تخزين صدئة في المبرد؛ يجب أن تكون الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها…
36
تعليقات
تعليق