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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60609 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Januar 202610. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Zubereitungsbereich und in der Mitarbeitertoilette ohne Handseife beobachtet. Verantwortliche Person darüber informiert, dass Handseife jederzeit an Handwaschbecken verfügbar sein muss. Lebensmittelbearbeiter besorgte Handseife für Handwaschbecken während der Inspektion. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: "Hinweise auf Nagetieraktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. Etwa 50 Mäusekot auf dem Boden des hinteren Lagerbereichs hinter dem begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Außerdem etwa 15 Rattenkot auf dem Boden neben der hinteren Ausgangstür des Lagerbereichs beobachtet. Management angewiesen, allen Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritäts-Grundlage 7-38-020(a). Bußgeldbescheid ausgestellt."
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fettansammlung, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken in Zubereitung-, Geschirrspül- und Lagerbereichen beobachtet. Manager angewiesen, Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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