报告人
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2026年1月22日10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到准备区和员工洗手间的洗手池没有配备洗手液。告知负责人洗手池必须随时提供洗手液。食品处理人员在检查期间为洗手池获得了洗手液。优先基础违规 7-38-030(c)。已开具传票。
38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论："观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在步入式冷冻柜后面的后储存区地板上观察到大约50个老鼠粪便。还在储存区后出口门旁的地板上观察到大约15个大鼠粪便。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。已开具传票。"
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到烹饪设备下方、沿墙壁和准备、洗碗和储存区域所有角落的地板上有油脂堆积、食物残渣和污垢。指示经理清洁所有设备下方、沿墙壁和所有区域所有角落的地板。
来源：chicago.gov
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