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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
543 North Noble Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
Berichtsdatum: 20. Oktober 20213. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der angewiesene Manager muss vor Ort eine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Grundlage 7-38-010.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Ansammlung in der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Einige Kühlerthermometer fehlen oder funktionieren nicht. Muss Arbeitsthermometer für alle Kühler bereitstellen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Kunden Waschraum Handwaschschüssel Abflussrohr undicht. Muss das Waschbecken reparieren und warten.
Quelle: chicago.gov
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