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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nisos, 802 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
802 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 19. Juli 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe auf der Toilette im zweiten Stock eine fehlende Handwaschbeschilderung beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine im Barbereich im zweiten Stock nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Die desinfizierende Restkonzentration wurde zum Zeitpunkt der Inspektion bei 0 ppm beobachtet. Die verantwortliche Person wurde mit der Reparatur beauftragt, um die Desinfektionsanforderungen von 50-100 ppm zu erfüllen. Die Geschirrmaschine wurde während der Inspektion auf 50 Seiten pro Minute gewartet. Vorrangiger Verstoß #7 -38-025. Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtetes Durcheinander im Ofenschrank im ersten Stock. Der Manager wurde angewiesen, alle unbenutzten Gegenstände und Geräte zu entfernen, um Schädlingsbefall zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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