Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nisos, 802 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
802 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de julho de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a falta de sinalização de lavagem das mãos no banheiro do segundo andar. Instruído a fornecer e manter.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura localizada na área do bar do segundo andar não está higienizando adequadamente. A concentração residual sanitizante foi observada em 0 ppm no momento da inspeção. Pessoa encarregada de reparar para atender aos requisitos de higienização de 50-100 ppm. A máquina de lavar louça foi reparada durante a inspeção até 50 ppm. Violação prioritária #7 -38-025. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada armazenada no armário do forno do primeiro andar. Instruiu o gerente a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados para evitar o abrigo de pragas.
Fonte: chicago.gov
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