Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Nisos, 802 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
802 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de julio de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que faltaba la señalización sobre el lavado de manos en el baño del segundo piso. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la lavadora de utensilios a baja temperatura observada ubicada en el área del bar del segundo piso no está desinfectando adecuadamente. La concentración residual desinfectante se observó a 0 ppm en el momento de la inspección. Se le indicó a la persona a cargo que reparara para cumplir con los requisitos de desinfección de 50 a 100 ppm. La máquina lavavajillas fue reparada durante la inspección a 50 ppm. Infracción prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado almacenado en el armario del horno del primer piso. Se le indicó al gerente que retirara todos los artículos y equipos no utilizados para evitar que las plagas se refugiaran.
Fuente: chicago.gov
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