Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Nisos, 802 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
802 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Date du rapport : 19 juillet 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée pour le lavage des mains dans les toilettes du deuxième étage. Chargé de fournir et de maintenir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à basse température observé situé dans le bar du deuxième étage ne désinfecte pas correctement. La concentration résiduelle assainissante a été observée à 0 ppm au moment de l'inspection. Le responsable a été chargé de réparer pour répondre aux exigences de désinfection de 50 à 100 ppm. La machine à vaisselle a été entretenue pendant l'inspection à 50 ppm. Violation de priorité #7 -38-025. Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans le placard de la fournaise au premier étage. A demandé au responsable de retirer tous les articles et équipements inutilisés pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.
Une source : chicago.gov
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