报告人
802 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 19 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼洗手间缺少洗手标牌。已指示提供和维护。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于二楼酒吧区的低温餐具清洗机未正确消毒。检查时观察到的消毒残留浓度为0 ppm。指示负责人进行维修，以满足 50-100ppm 的消毒要求。在检查期间，对洗碗机进行了维修保养，达到 50ppm。违反优先权 #7 -38-025。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到一楼的炉柜里存放着杂物。指示经理移除所有未使用的物品和设备，以防止害虫藏身。
来源：chicago.gov
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