Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oasis Fresh Food Inc., 500 W Diversey Pkwy, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.

500 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. Dez 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-010.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete schmutzige Schneidebretter mit dunklen Flecken und tiefen Rillen an der vorderen Vorbereitungslinie. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete flache Kartonplatte auf Böden im hinteren Spülbereich, der als Fußmatten verwendet wird. Muss entfernt werden.

Quelle: chicago.gov