报告人
500 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2020 年 12 月 15 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有在现场找到员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会。7-38-010。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到肮脏的砧板，前面的准备线有深色污渍和深凹槽。必须细节清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到用作地垫的后洗碗区的地板上的平板卡板。必须删除。
来源：chicago.gov
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