Relatório de segurança alimentar: Oasis Fresh Food Inc., 500 W Diversey Pkwy, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

500 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: Dez 15, 2020
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde/formação dos funcionários no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos verificáveis no local. Violação de fundação prioritária. 7-38-010.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tábuas de corte sujas com manchas escuras e sulcos profundos na linha de preparação frente. Deve detalhe limpo e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: placa de cartão plano observado em pisos na área de lavar prato traseiro usado como tapetes de chão. Deve remover.

Origem: chicago.gov