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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oishii Japanese & Hibachi, 141 NW 20th St C-2, Boca Raton, FL 33431, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
141 Northwest 20th Street, Boca Raton, 33431 Florida, United States
Schließungsdatum: 28.09.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte verschmutzte Oberflächen und bereitete anschließend Speisen zu, berührte saubere Geräte oder Utensilien oder berührte unverpackte Einzelbedienungsartikel, ohne sich die Hände zu waschen. Hauptküche — beobachtete den Mitarbeiter beim Marinieren von rohem Hühnchen, ging vor die Küchenausgangstür, ging in die Küche und begann, den Zubereitungstisch abzuwischen, ohne sich zu waschen und Handschuhe anzuziehen. **Warnung**
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Salatstation in der Hauptküche — beobachtete 6 lebende fliegende Insekten, die herumflogen und auf einem Ölbehälter im Trockenlager-Lebensmittelregal landeten.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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