Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oishii Japanese & Hibachi, 141 NW 20th St C-2, Boca Raton, FL 33431, Vereinigte Staaten.

141 Northwest 20th Street, Boca Raton, 33431 Florida, United States

Schließungsdatum: 28.09.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte verschmutzte Oberflächen und bereitete anschließend Speisen zu, berührte saubere Geräte oder Utensilien oder berührte unverpackte Einzelbedienungsartikel, ohne sich die Hände zu waschen. Hauptküche — beobachtete den Mitarbeiter beim Marinieren von rohem Hühnchen, ging vor die Küchenausgangstür, ging in die Küche und begann, den Zubereitungstisch abzuwischen, ohne sich zu waschen und Handschuhe anzuziehen. **Warnung**

- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Salatstation in der Hauptküche — beobachtete 6 lebende fliegende Insekten, die herumflogen und auf einem Ölbehälter im Trockenlager-Lebensmittelregal landeten.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida