Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Oishii Japanese & Hibachi, 141 NW 20th St C-2, Boca Raton, Floride 33431, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
141 Northwest 20th Street, Boca Raton, 33431 Florida, United States
Date de fermeture : 28/09/2023Violations :
- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des aliments, a manipulé du matériel ou des ustensiles propres ou a touché des articles à usage unique déballés sans se laver les mains. Cuisine principale : on a observé un employé en train de faire mariner du poulet cru, de sortir par la porte de sortie de la cuisine, d'entrer dans la cuisine du locataire et de commencer à essuyer la table de préparation sans le laver ni mettre de gants. **Avertissement**
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Étagère à salade de la cuisine principale : 6 insectes volants vivants ont été observés en train de voler et d'atterrir sur un contenant rempli d'huile sur une étagère à nourriture entreposée à sec.
Source : Département de la santé de Floride
10
Commentaires
Commentaire