Informe de seguridad alimentaria: Oishii Japanese & Hibachi, 141 NW 20th St C-2, Boca Raton, FL 33431, Estados Unidos.

141 Northwest 20th Street, Boca Raton, 33431 Florida, United States

Fecha de cierre: 28/09/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado tocó una superficie sucia y luego se dedicó a preparar la comida, manipuló equipos o utensilios limpios o tocó artículos de un solo servicio sin lavarse las manos. Cocina principal: observó al empleado marinar pollo crudo, salir por la puerta de salida de la cocina, arrendar la cocina y comenzar a limpiar la mesa de preparación sin lavar ni ponerse guantes. **Advertencia**

- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Estación principal de ensaladas de la cocina: se observaron 6 insectos voladores vivos que volaban y aterrizaban en un recipiente con aceite en una estantería de alimentos secos.

Fuente: Departamento de Salud de Florida