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Regulierungsbericht

Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Original Hooters, North Wells Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft

660 North Wells Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. August 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-307. 11: Gewürzbecher aus Kunststoff zum Einmalgebrauch ohne Griff, die als Schaufel für Trockengewürze im Zubereitungsbereich verwendet werden. Einrichtung muss durch eine Schaufel mit Griff ersetzt werden.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14: Wischtücher, die auf Vorbereitungstheken aufbewahrt werden, die in der Cookline und im Backvorbereitungsbereich verstreut sind. Die Einrichtung muss in einem Desinfektionseimer aufbewahrt werden.

Quelle: chicago.gov

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