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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Original Maxwell Street, S Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
266-298 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. Februar 202536. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe ein defektes Thermnometer für einen aufrechten Kühler im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Zum Auswechseln angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachteter vorderer Vorbereitungsbereich zwischen Grill und Regal mit angesammelten Gänseablagerungen. Zum Entfernen und Pflegen angewiesen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Beobachteter Müllbereich mit übermäßigem Müll in der Umgebung der Behälter. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, um die Ansammlung von Schädlingen zu verhindern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Böden in den vorderen und hinteren Vorbereitungsbereichen unter allen Vorbereitungstischen und schweren Geräten. Es wurde angewiesen, den Müll hinter der weißen Gefriertruhe in der Nähe des begehbaren Kühlers zu entfernen. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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