报告人
266-298 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 27 日36。提供温度计且准确
-评论：观察到位于前面准备区域的直立冷却器的温度计坏了。已指示更换。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烧烤架和搁架单元之间的正面准备区域积聚了装备。已指示移除和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾区域的容器周围有过多的垃圾。为了防止害虫藏身，已指示将其移除。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了所有准备桌和重型设备下方的前后准备区域的所有楼层。被指示清理走进冷却器附近的白色冷冻柜后面的垃圾。已指示将其清理干净并进行维护。
来源：chicago.gov
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