Relatório de segurança alimentar: Rua Maxwell Original, Avenida S Cicero, Chicago, Illinois, EUA.

266-298 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou um termômetro quebrado para o refrigerador vertical localizado na área de preparação frontal. Instruído a substituir.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: área de preparação frontal observada entre a grade e a estante com acúmulo de engrenagem acumulado. Instruído a remover e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área de lixo observada com excesso de lixo ao redor dos recipientes. Instruído a remover para evitar o abrigo de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados em todas as áreas de preparação frontal e traseira, embaixo de todas as mesas de preparação e equipamentos pesados. Instruído a remover o lixo atrás do baú branco do freezer perto do refrigerador. Instruído a remover, limpar e manter.

Fonte: chicago.gov