Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oscar-F-Mayer-Schule, 2250 N Clifton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2250 North Clifton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Berichtsdatum: 17.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Warmwassertemperatur an der Waschschüssel im ersten Stock des Unisex-Waschraums bei einer Temperatur von 80. 1f. Männerwaschraum im hinteren Flur neben dem Fitnessstudio bei einer Temperatur von 89. 7f; Waschraum für Mädchen im ersten Stock gegenüber der Küche bei einer Temperatur von 79. 7f bis 87f. Beobachtete 3 Mädchen beim Händewaschen im Waschraum der Mädchen im zweiten Stock, Waschschüssel Warmwassertemperatur von 81. 3f. Wassertemperatur im Waschraum im Vorschulalter von 63. 1f bis 64. 7f Der beauftragte Ingenieur und Manager Die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken muss durch ein Mischventil oder einen Kombinationshahn mindestens 100° F bis 120 f betragen. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat abgegeben.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: kaputte Griffe am Einfrierschrank mit zwei Türen. Ersetzen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: dürfen keine Milchkisten als Aufstellmittel für gelagerte Gegenstände verwenden, erhöhte Regale bereitstellen

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Alle Wasserhähne im Vorbereitungsbereich sind undicht, Reparaturproblem.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Mädchen im ersten Stock im Speisesaal wird eine Behälterabdeckung benötigt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Bodenfliesen im hinteren Lager/Mittagsraum des Personals mit Löchern auf dem Boden unter dem Nordfenster am Mitarbeitertisch. Problem reparieren. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: verbrannte Glühbirne im Vorbereitungsbereich durch die 3-Fach-Spüle. Ersetzen

Quelle: chicago.gov