Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Oscar F Mayer, 2250 N Clifton Ave, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2250 North Clifton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de mar de 202210. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água quente no lavatório dentro do banheiro unissex primeiro andar à temperatura de 80. 1f. Banheiro masculino no corredor traseiro da academia na temperatura de 89. 7f; banheiro feminino no primeiro andar em frente à cozinha na temperatura de 79. 7f a 87f. Observou 3 meninas lavando as mãos no banheiro feminino do segundo andar, temperatura da água quente do lavatório de 81. 3f. Temperatura da água do banheiro pré-escolar de 63. 1f a 64. 7f instruído engenheiro e gerente a temperatura da água quente na pia de lavagem das mãos deve ser de no mínimo 100. 0f a 120f através de uma válvula misturadora ou torneira combinada. Violação prioritária. 7-38-030 (c). Nenhuma citação foi emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: alças quebradas no congelador de alcance de duas portas. Substituir. A superfície deve ser lisa, lavável e não absorvente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados, fornecer prateleiras elevadas
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: todas as torneiras na área de preparação estão vazando, problema de reparo.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: a tampa do receptáculo é necessária no banheiro do primeiro andar das meninas na sala de almoço.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos no armazenamento traseiro/sala de almoço do pessoal com furos no chão sob a janela norte pela mesa do pessoal. Problema de reparo. A superfície deve ser de material liso, lavável e não absorvente
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: lâmpada queimada na área de preparação pela pia de 3 compartimentos. Substituir
Fonte: chicago.gov
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