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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pat's Pizzaria, 2679 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2679 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Juli 202210. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken müssen in folgendem Bereich installiert werden: im Hauptvorbereitungsbereich, im Pizzabereich und im Teigraum. Wenn die Handwaschbecken draußen an der Tür des Teigraums installiert ist, muss die vorhandene Tür entfernt werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung:7-38-030 (c), Zitat herausgegeben
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden vom 25.8.2020 nicht korrigiert, Bericht #2386446 (#37) 3-302. 12: Kennzeichnen Sie die Zutaten für trockene Lebensmittel mit einem gebräuchlichen Namen #47) 4-201. 11: gebrochene Gummidichtung im Einfahrkühler im Vorbereitungsbereich, reparieren/ersetzen #55) 6-501. 114: In der Teigraum über der Theke ist noch ein Duschkopf installiert Oberseite der Ravioli-Maschine, angewiesen, die Wand zu entfernen und zu versiegeln (Oberfläche muss glatt und reinigbar sein) #57) 2-102. 13: muss für alle Mitarbeiter ein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vorlegen #58) 2-102. 13: Es werden keine Allergenschulungszertifikate vor Ort bereitgestellt. Angewiesen, für alle zertifizierten Food-Service-Manager einen vorrangigen Verstoß gegen die Foundation zu sorgen:7-42-090, Zitat herausgegeben
Quelle: chicago.gov
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