Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pat's Pizzaria, 2679 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2679 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de jul de 202210. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve instalar pias para lavar as mãos na seguinte área: na área principal de preparação, na área de pizza e na sala de massa. Se a pia para lavar as mãos for instalada do lado de fora pela porta da sala de massa, a porta atual deve ser removida. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c), citação emitida
60. Violação anterior do núcleo corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigidas de 25-8-2020, relatório #2386446 #37) 3-302. 12: rotular ingredientes de alimentos secos com um nome comum #47) 4-201. 11: junta de borracha quebrada dentro do refrigerador de alcance na área de preparação, reparar/substituir #55) 6-501. 114: um chuveiro ainda está instalado na sala de massa acima do balcão parte superior da máquina de ravióli, instruída a remover e selar a parede (a superfície deve ser lisa e limpa) #57) 2-102. 13: deve fornecer certificado de treinamento de manipulador de alimentos para todos os funcionários #58) 2-102. 13: nenhum certificado de treinamento de alérgenos fornecidos no local. Instruído a fornecer a todos os gerentes de serviços de alimentação certificados violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida
Fonte: chicago.gov
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