Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pear Chef, 170 W Washington Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

170 West Washington Street, Chicago, 60602 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. November 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Alle Mitarbeiter, die im Bereich der Zubereitung von Lebensmitteln auf der Rückseite arbeiten, müssen Haarfesseln tragen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beschädigte/fehlende Dichtungen an der Innenseite des zweitürigen Kühlers im hinteren Stauraum müssen repariert werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter feuchter Mopp, der im Eimer im hinteren Hauswirtschaftsbereich aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, Wischmopps aufzuhängen, damit sie richtig trocknen können.

Quelle: chicago.gov