Relatório de segurança alimentar: Pear Chef, 170 W Washington St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

170 West Washington Street, Chicago, 60602 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de novembro de 2024
40. Limpeza pessoal
- comentários: todos os funcionários que trabalham na área traseira de preparação de alimentos devem usar apoios de cabelo.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar juntas danificadas/ausentes no interior do resfriador de duas portas na área de armazenamento traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregão úmido observado armazenado no balde na área de utilidade traseira. É instruído a pendurar esfregões para permitir que sequem adequadamente.

Fonte: chicago.gov