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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pear Chef, 170 W Washington Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
170 West Washington Street, Chicago, 60602 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de noviembre de 202440. Limpieza personal
- comentarios: todos los empleados que trabajan en el área trasera de preparación de alimentos deben usar correas para el cabello.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: debe reparar las juntas dañadas/faltantes en el interior del enfriador de dos puertas en el área de almacenamiento trasera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una mopa mojada almacenada en el balde en el área de servicio trasera. Instrucciones para colgar las mopas para que se sequen correctamente.
Fuente: chicago.gov
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