Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Peeples Taco's, 5944 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.

5944 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Oktober 2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete die Seiten der Kochgeräte und Nichtkochgeräte mit einer Ansammlung von Staub, Schmutz, Fett und Speiseresten unter dem Gerät sowie an den Seiten und Regalen. Anweisung, alle Bereiche zu reinigen und zu warten, um mögliche Schädlings- und/oder Insektenbehausungen zu verhindern.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: beobachtete das Innere der Reach-Einheiten miteine Ansammlung von Schmutz, verschütteten Flüssigkeiten und Speiseresten. In der unteren Etage der Einheiten befinden sich Türen und Dichtungen. Anweisung, alles zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Stockwerke in den Food-Service-Bereichen vorne und hinten mit einer Ansammlung von Schmutz und Ablagerungen unter, entlang der Seiten und hinter Geräten entlang der Wände. Anweisung, von den Wänden zu ziehen, alle Bereiche zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete abblätternde Farbe an der Decke hinten vor der Reichweite in Gefrierschränken. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov