Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Peeples Taco's, 5944 W Chicago Ave, Chicago, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
5944 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de octubre de 202249. Limpia las superficies que no entran en contacto con alimentos
- comentarios: observó los lados del equipo de cocina y del equipo que no era de cocina con una acumulación de polvo, suciedad, grasa y restos de comida debajo del equipo y a lo largo de los lados y las estanterías. Se le indica que limpie y mantenga todas las áreas como un medio para prevenir la posible presencia de plagas o insectos.
49. Limpia las superficies que no entran en contacto con alimentos
- comentarios: observó el interior de las unidades de alcance con una acumulación de suciedad, derrames y restos de comida. En la planta inferior de las unidades, puertas y juntas de estanqueidad. Se le indicó que limpiara y mantuviera todo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron pisos en las áreas de servicio de alimentos, delantera y trasera, con una acumulación de suciedad y escombros debajo, a lo largo de los lados y detrás del equipo a lo largo de las paredes. Se le indica que retire las paredes, limpie y mantenga todas las áreas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó pintura pelada en el techo de la parte trasera frente al alcance de los congeladores. Instruido para reparar y mantener.
Fuente: chicago.gov
17
Comentarios
Comentario