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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Juni 202116. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, die bei 0 ppm nicht desinfizierend ist. Die Geschirrspülmaschine war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht in Gebrauch. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat erteilt
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Schokoladenkekse, Brownies, die mit Namen und Zutatenliste gekennzeichnet werden müssen.
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes Rollenregal am Ende der Garlinie. Rack ist nicht glatt und leicht zu reinigen. Es hat Höhlen. Gruben und Risse. Entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Decke, die über Alkohol im Keller benötigt wird, die glatt und leicht zu reinigen ist. Installieren und warten.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete unzureichende Beleuchtung im Keller. Pflegen Sie eine ausreichende Beleuchtung für Reinigungszwecke.
Quelle: chicago.gov
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