Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-vtbj4254
Innerhalb von 2 Stunden nach dem Essen der Pizza hatte ich bisher 6 Stunden lang jede Stunde Übelkeit, Erbrechen und Durchfall
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schüttelfrost
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Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •reported by user-djpcx375
Pizza mit Wurst, Champignons, grünem Pfeffer und Zwiebeln und der Pequod-Salat. Den letzten Bissen hatte ich fischig geschmeckt 😢 Übelkeit innerhalb von 1 Stunde, Erbrechen/Durchfall etwa 3 Stunden später für 6 Stunden oder so. Das ist einer meiner Lieblingsorte in Chicago, deshalb bin ich so traurig darüber!
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
1.6K
Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •reported by user-bxvm5456
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Vermutete Quelle: Hatte eine Pizza (Champignons, schwarze Oliven und Peperoni) mit einer Probierplatte mit Ranch-Dressing und Marinara-Sauce) und Pepsi mit Eis.
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich Zusätzliche Informationen: Es ist erst 8 Stunden her,
Vermutete Quelle: Hatte eine Pizza (Champignons, schwarze Oliven und Peperoni) mit einer Probierplatte mit Ranch-Dressing und Marinara-Sauce) und Pepsi mit Eis.
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich Zusätzliche Informationen: Es ist erst 8 Stunden her,
seit die Symptome begonnen haben. Daher bin ich mir nicht sicher, wie lange sie noch anhalten werden. Begonnen 1 Stunde nach dem Essen und haben nicht nachgelassen.
| Symptome: Durchfall, Krämpfe
1.6K
Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •reported by user-rwbn3692
Ich habe gestern gegen 16 Uhr Pizza mit halber Wurst und halb Gemüse bestellt. Um 1 Uhr morgens waren ich und drei Freunde, mit denen ich gegessen hatte, alle krank. Einer ist Vegetarier, daher war die Kontamination wahrscheinlich Käse oder Gemüse.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
1.6K
Datum des Berichts: 22. Apr 2022
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ein Eimer mit Desinfektionslösung und Wäsche muss an den Vorbereitungstischen bereitgestellt werden
45. Einweg-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Alle gelagerten Gegenstände, in Togo-Boxen, müssen im gesamten Außenlagerbereich von den Böden angehoben
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ein Eimer mit Desinfektionslösung und Wäsche muss an den Vorbereitungstischen bereitgestellt werden
45. Einweg-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Alle gelagerten Gegenstände, in Togo-Boxen, müssen im gesamten Außenlagerbereich von den Böden angehoben
werden
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Warmwassertemperatur im Waschraum der Männer im ersten Stock des Waschbeckens bei 50. F und darunter. Muss heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100f an der Waschschüssel liefern. Ausreichend heißes Wasser ist an allen anderen Spülen vorhanden. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Kein Auslassschlauch am Pop-Pistolenhalter an der Stange im zweiten Stock angebracht, Anweisungen zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: gerissener Zementboden in der Küche zwischen der Vorbereitungs-/Kälteeinheit und der Hochtemperaturgeschirrmaschine. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugend sein
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: dürfen keine Kartons als Matten für Böden im Spülbereich verwenden. Die Matten müssen abwaschbar/reinigbar sein.
Quelle: chicago.gov
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Warmwassertemperatur im Waschraum der Männer im ersten Stock des Waschbeckens bei 50. F und darunter. Muss heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100f an der Waschschüssel liefern. Ausreichend heißes Wasser ist an allen anderen Spülen vorhanden. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Kein Auslassschlauch am Pop-Pistolenhalter an der Stange im zweiten Stock angebracht, Anweisungen zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: gerissener Zementboden in der Küche zwischen der Vorbereitungs-/Kälteeinheit und der Hochtemperaturgeschirrmaschine. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugend sein
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: dürfen keine Kartons als Matten für Böden im Spülbereich verwenden. Die Matten müssen abwaschbar/reinigbar sein.
Quelle: chicago.gov
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Berichtsdatum: 20. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Anmerkungen: Eine sehr dicke schwarze und schleimige Substanz im oberen Abteil der Eismaschine, die auf das Eis tropft. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Das Management wurde angewiesen, Eismaschinen erst zu verwenden, wenn die Geräte detailliert
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Anmerkungen: Eine sehr dicke schwarze und schleimige Substanz im oberen Abteil der Eismaschine, die auf das Eis tropft. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Das Management wurde angewiesen, Eismaschinen erst zu verwenden, wenn die Geräte detailliert
gereinigt und desinfiziert werden. Prioritätsstiftung #7 -38-005 -
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Bemerkte Prämisse mit Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine und nicht ordnungsgemäß desinfizieren. Die Temperatur des Geschirrspülens lag zum Zeitpunkt der Inspektion auf 160f. Der Manager rief sofort zur Wartung auf. Die Verwaltung wurde angewiesen, Geräte erst zu verwenden, wenn die Temperatur der letzten Spülung des Geschirrspülers 180f und höher beträgt. Prioritätsverletzung #7 -38-025
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern und begehbarem Kühler ist unangemessen ፦Peperoni (49. 2f/47. 1), Schinken (57. 9f/47), Tomaten 44. 1f, Käse 47, Marinara-Sauce 77f (Eisbehälter), Salsa 63. 9f, grüne Paprika 54. 3f, Salatdressings (einzeln verpackt 53. 9f, Wurst 53. 1f. Prioritätsverletzung #7 -38-005
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Geräte halten die richtige Temperatur nicht bei. Die Temperatur des Servicekühlers im Vorbereitungsbereich ist bei 50. 6f unangemessen. Angewiesen, Geräte erst zu verwenden, wenn die richtige Temperatur von 41f und darunter eingehalten wird. Vorrangige Verletzung 7-38-005
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Notiert Prämisse unter Verwendung einer Hochtemperatur-Waschmaschine mit Messwert 160f; jedoch kein irreversibler Registrierungstemperaturindikator festgestellt. Angewiesen, eine irreversibel registrierte Temperaturanzeige wie Streifen/Aufkleber oder Thermometer bereitzustellen. Prioritätsgrundlage #7 -38-005. Zitat wurde heute veröffentlicht
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: undichte Wasserhahn an der Küchenspüle mit 3 Fächern bemerkt. Angewiesen, zu reparieren und zu warten.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: Notiert, dass Abwasser mit Schmutz, Fett und Lebensmittelpartikeln in die Abteilspüle zurückzieht, wenn Wasser in einen der 3-Abteilspülen gefüllt wird. Vorrangige Verletzung #7 -38-030 (c) Zitat ausgestellt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Notiert Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Beobachtete Außengarage Lebensmittel-Lagerbereich Boden muss im Detail gereinigt und jederzeit gewartet werden.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: Notiert starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und Kanten der Abzugshaube und Filter über Kochgeräten. Angewiesen, Haube, Filter und Rohr/Leitungen zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Bemerkte Prämisse mit Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine und nicht ordnungsgemäß desinfizieren. Die Temperatur des Geschirrspülens lag zum Zeitpunkt der Inspektion auf 160f. Der Manager rief sofort zur Wartung auf. Die Verwaltung wurde angewiesen, Geräte erst zu verwenden, wenn die Temperatur der letzten Spülung des Geschirrspülers 180f und höher beträgt. Prioritätsverletzung #7 -38-025
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern und begehbarem Kühler ist unangemessen ፦Peperoni (49. 2f/47. 1), Schinken (57. 9f/47), Tomaten 44. 1f, Käse 47, Marinara-Sauce 77f (Eisbehälter), Salsa 63. 9f, grüne Paprika 54. 3f, Salatdressings (einzeln verpackt 53. 9f, Wurst 53. 1f. Prioritätsverletzung #7 -38-005
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Geräte halten die richtige Temperatur nicht bei. Die Temperatur des Servicekühlers im Vorbereitungsbereich ist bei 50. 6f unangemessen. Angewiesen, Geräte erst zu verwenden, wenn die richtige Temperatur von 41f und darunter eingehalten wird. Vorrangige Verletzung 7-38-005
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Notiert Prämisse unter Verwendung einer Hochtemperatur-Waschmaschine mit Messwert 160f; jedoch kein irreversibler Registrierungstemperaturindikator festgestellt. Angewiesen, eine irreversibel registrierte Temperaturanzeige wie Streifen/Aufkleber oder Thermometer bereitzustellen. Prioritätsgrundlage #7 -38-005. Zitat wurde heute veröffentlicht
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: undichte Wasserhahn an der Küchenspüle mit 3 Fächern bemerkt. Angewiesen, zu reparieren und zu warten.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: Notiert, dass Abwasser mit Schmutz, Fett und Lebensmittelpartikeln in die Abteilspüle zurückzieht, wenn Wasser in einen der 3-Abteilspülen gefüllt wird. Vorrangige Verletzung #7 -38-030 (c) Zitat ausgestellt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Notiert Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Beobachtete Außengarage Lebensmittel-Lagerbereich Boden muss im Detail gereinigt und jederzeit gewartet werden.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: Notiert starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und Kanten der Abzugshaube und Filter über Kochgeräten. Angewiesen, Haube, Filter und Rohr/Leitungen zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 7. Juni 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, die bei 0 ppm nicht desinfizierend ist. Die Geschirrspülmaschine war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht in Gebrauch. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat erteilt
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Schokoladenkekse, Brownies,
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, die bei 0 ppm nicht desinfizierend ist. Die Geschirrspülmaschine war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht in Gebrauch. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat erteilt
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Schokoladenkekse, Brownies,
die mit Namen und Zutatenliste gekennzeichnet werden müssen.
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes Rollenregal am Ende der Garlinie. Rack ist nicht glatt und leicht zu reinigen. Es hat Höhlen. Gruben und Risse. Entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Decke, die über Alkohol im Keller benötigt wird, die glatt und leicht zu reinigen ist. Installieren und warten.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete unzureichende Beleuchtung im Keller. Pflegen Sie eine ausreichende Beleuchtung für Reinigungszwecke.
Quelle: chicago.gov
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes Rollenregal am Ende der Garlinie. Rack ist nicht glatt und leicht zu reinigen. Es hat Höhlen. Gruben und Risse. Entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Decke, die über Alkohol im Keller benötigt wird, die glatt und leicht zu reinigen ist. Installieren und warten.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete unzureichende Beleuchtung im Keller. Pflegen Sie eine ausreichende Beleuchtung für Reinigungszwecke.
Quelle: chicago.gov
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Termin des Berichts: 9. März 2021
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: beobachtete schmutzige Wischtücher auf Theken. Muss Tücher im Desinfektionsmittel abwischen, wenn sie nicht verwendet werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: beobachtete schmutzige Messer, Zangen, Spatel auf schmutzigem unteren Zähler und schmutzigen Plastikrollwagen.
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: beobachtete schmutzige Wischtücher auf Theken. Muss Tücher im Desinfektionsmittel abwischen, wenn sie nicht verwendet werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: beobachtete schmutzige Messer, Zangen, Spatel auf schmutzigem unteren Zähler und schmutzigen Plastikrollwagen.
Utensilien müssen auf einem sauberen Teil der Ausrüstung aufbewahrt und bei Bedarf desinfiziert werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderung auf der Wassereinlasslinie der Eismaschine beobachtet. Muss installiert und gewartet werden.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtetes Licht über dem Grill. Ersetzen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderung auf der Wassereinlasslinie der Eismaschine beobachtet. Muss installiert und gewartet werden.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtetes Licht über dem Grill. Ersetzen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 6. November 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Äußere Öffnung nicht geschützt. Bildschirmhintertür gefunden weit geöffnet. Er wurde angewiesen, die Tür jederzeit geschlossen zu halten
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gebrochene
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Äußere Öffnung nicht geschützt. Bildschirmhintertür gefunden weit geöffnet. Er wurde angewiesen, die Tür jederzeit geschlossen zu halten
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gebrochene
Gummidichtung in der mittleren Tür eines Kühlers mit drei Türen gegenüber der Niedrigtemperaturmaschine. Reparieren/ersetzen
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ablagerungen auf dem Boden in beiden begehbaren Kühlern, reinigen und pflegen. Lagerbestand wird auf dem Boden innerhalb eines nicht angebrachten Außenlagers gelagert und erhöht die Gegenstände 6 'vom Boden entfernt. Trümmer auf dem Boden im Vorbereitungsbereich, im Geschirrbereich und in der Lagerung. Säubern und pflegen
Quelle: chicago.gov
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ablagerungen auf dem Boden in beiden begehbaren Kühlern, reinigen und pflegen. Lagerbestand wird auf dem Boden innerhalb eines nicht angebrachten Außenlagers gelagert und erhöht die Gegenstände 6 'vom Boden entfernt. Trümmer auf dem Boden im Vorbereitungsbereich, im Geschirrbereich und in der Lagerung. Säubern und pflegen
Quelle: chicago.gov
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Report date: Mar 12, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed employee behind bar area with gloved hands touching non-food items,from open floor door for the basement,replacing empty paper roll,changing paper towels,than observed without chancing gloves nor handwashing picked-up a glass and start to
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed employee behind bar area with gloved hands touching non-food items,from open floor door for the basement,replacing empty paper roll,changing paper towels,than observed without chancing gloves nor handwashing picked-up a glass and start to
fill with ice at ice bin. Also observed an employee at prep line with gloved hands pulled-up his pants and continue prepping by picking up condiment with same glove. No handwashing nor changing of the gloves. Discussed issue with manager in charge, presently problem solved, observed employee washing hands accordingly. Priority violation:7-38-010,citation issued
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: second floor bar handwashing sink not accessible for proper handwashing. Blocked by ice bin. Pop gun sprayer installed under the bar counter top which covers the accessibility for handwashing. Also observed cut slice of lemon and ice inside said sink. Instructed to remove ice bin,gun sprayer or relocate mentioned sink. Handwashing sink must be accessible at all times only for handwashing. Priority foundation violation:7-38-030(c),citation issued.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs food at improper temperature stored inside the prep cooler:7 pounds of cooked sausage patties at temp of 56. 3f; 5 pounds pepperoni at temp of 45. 5f to 46. 7f. Tcs food stored in the walk-in cooler: 10 pounds of blanched strip peppers at temp of 51. 1f to 52. 3f;5 pounds of cooked links sausage at temp of 47. 1f; 5 pounds of cooked italian beef at temp of 49. 8f; 7 pounds of cooked pasta portioned in bags at temp of 50f to 51f; cooked sausage patties at temp of 47. 8f to 49f. 5 pounds of home made ranch dressing at temp of 53f; and 80 pounds of raw sausage at temp of 51. 5f, 53f and 56. 8f. Cold food must maintain temp of 41f and below. Food discarded by manager and employee. Priority violation:7-38-005, citation issued.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: display cooler prep cooler in the kitchen at air temp of 48. 7f to 50f,their own thermometers showed inadequate temperature. Also found walk-in cooler air temp of 46. 7f. Cold units must maintain temp of 41f and below. Tagged unit (prep cooler) 'held for inspection'. Do not use. By the time i left walk-in cooler reached air temp 43f. On 3-13-2020 prep cooler replaced. Presently air temp of 39. 2f. Un-tagged unit. Continue to monitor
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: remove dead roaches from under the low temp dish machine(south-east corner)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: screen door at rear prep area not protected gaps and holes between door and door frame,must repair/replace with a thigh fit to frame
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: grimed wood under the low temp dish machine must be replace with a smooth cleanable and non-absorbent material
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: grime and dust on equipment and coolers(included reach-in cooler in storage at 2209-2211 n clybourn). Grease build up inside the deep fryers in the kitchen. Clean and maintain
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: outside waste oil receptacle with grease on top the lid, instructed to clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: debris and grimes under equipment throughout the kitchen,inside the walk-in cooler included walk-in cooler at 2209-2211 n clybourn storage area,and premises. All storage areas,hot water storage and second floor area throughout.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken wood floor inside the hot water tank,repair/replace. Surface must be smooth,cleanable and non-absorbent surface
Source: chicago.gov
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: second floor bar handwashing sink not accessible for proper handwashing. Blocked by ice bin. Pop gun sprayer installed under the bar counter top which covers the accessibility for handwashing. Also observed cut slice of lemon and ice inside said sink. Instructed to remove ice bin,gun sprayer or relocate mentioned sink. Handwashing sink must be accessible at all times only for handwashing. Priority foundation violation:7-38-030(c),citation issued.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs food at improper temperature stored inside the prep cooler:7 pounds of cooked sausage patties at temp of 56. 3f; 5 pounds pepperoni at temp of 45. 5f to 46. 7f. Tcs food stored in the walk-in cooler: 10 pounds of blanched strip peppers at temp of 51. 1f to 52. 3f;5 pounds of cooked links sausage at temp of 47. 1f; 5 pounds of cooked italian beef at temp of 49. 8f; 7 pounds of cooked pasta portioned in bags at temp of 50f to 51f; cooked sausage patties at temp of 47. 8f to 49f. 5 pounds of home made ranch dressing at temp of 53f; and 80 pounds of raw sausage at temp of 51. 5f, 53f and 56. 8f. Cold food must maintain temp of 41f and below. Food discarded by manager and employee. Priority violation:7-38-005, citation issued.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: display cooler prep cooler in the kitchen at air temp of 48. 7f to 50f,their own thermometers showed inadequate temperature. Also found walk-in cooler air temp of 46. 7f. Cold units must maintain temp of 41f and below. Tagged unit (prep cooler) 'held for inspection'. Do not use. By the time i left walk-in cooler reached air temp 43f. On 3-13-2020 prep cooler replaced. Presently air temp of 39. 2f. Un-tagged unit. Continue to monitor
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: remove dead roaches from under the low temp dish machine(south-east corner)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: screen door at rear prep area not protected gaps and holes between door and door frame,must repair/replace with a thigh fit to frame
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: grimed wood under the low temp dish machine must be replace with a smooth cleanable and non-absorbent material
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: grime and dust on equipment and coolers(included reach-in cooler in storage at 2209-2211 n clybourn). Grease build up inside the deep fryers in the kitchen. Clean and maintain
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: outside waste oil receptacle with grease on top the lid, instructed to clean and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: debris and grimes under equipment throughout the kitchen,inside the walk-in cooler included walk-in cooler at 2209-2211 n clybourn storage area,and premises. All storage areas,hot water storage and second floor area throughout.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken wood floor inside the hot water tank,repair/replace. Surface must be smooth,cleanable and non-absorbent surface
Source: chicago.gov
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Seit um 3uhr bin ich ohne Ende am Erbrechen und habe durchfall und mittlerweile ist es um halb 6. der Urlaub ist versaut
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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vor 2 Wochen •reported by user-rwvnj836
Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall
Wir haben mehrere Gerichte bestellt und sind krank | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit
Wir haben mehrere Gerichte bestellt und sind krank | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit
54
Powerade-Produkte — wegen Fremdkörpern zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Die Coca-Cola Company hat freiwillig mehrere Powerade-Produkte zurückgerufen, da möglicherweise ein Fremdkörper vorhanden ist. Der Rückruf betrifft 760 Empfänger in South Carolina und Florida.
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch und Powerade Mountain Berry Blast, die alle
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch und Powerade Mountain Berry Blast, die alle
in 20-Unzen-PET-Flaschen in 24 Sortenpackungen verkauft werden. Der Rückruf bezieht sich speziell auf 8 Flaschen Powerade Grape in diesen Packungen. Die betroffenen Chargencodes sind 0013098209, 0013111742, 0013111657 und 0013119902, wobei das Mindesthaltbarkeitsdatum November 2024 ist. Der Rückruf umfasst 387 Fälle des Geschmacks Mixed Berry, 149 Fälle des Geschmacks Fruit Punch und 366 Fälle des Geschmacks Mountain Berry Blast. Der Rückruf ist noch nicht abgeschlossen.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
408
Apfel-Zimt-Cheerios, Atlantic City, New Jersey, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-wzfrv855
Ich hatte gestern Morgen Apple Cinnamon Cheerios. Um 17 Uhr fing ich an zu essen
explosiver Durchfall und starke Krämpfe. Es ging die ganze Nacht weiter. Heute Morgen bin ich aufgewacht und habe noch zweimal dasselbe erlebt, zusammen mit Übelkeit und Schwäche. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schwäche
explosiver Durchfall und starke Krämpfe. Es ging die ganze Nacht weiter. Heute Morgen bin ich aufgewacht und habe noch zweimal dasselbe erlebt, zusammen mit Übelkeit und Schwäche. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schwäche
42
Raising Cane's Chicken Fingers, Candlewood Street, Lakewood, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-txdtg828
Ich habe die Box-Kombination gegessen und war drei Tage unterwegs. Ich konnte nicht essen, hatte einen ganzen Tag lang Kopfschmerzen und kotzte.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerz
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Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, West Broad Street, Glen Allen, Virginia, Vereinigte Staaten
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Ich habe am 7. April 2024 im Fogo de Chao zum Mittagessen gegessen. Nach etwa 3/4 der Mahlzeit wurde mir übel. Seit ich das Restaurant verlassen habe, bin ich mit starken Magenkrämpfen auf der Toilette.
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Samstag, 13. April 2024 Muschelfischplatte mit rohen Austern. Hatte auch überall Muskelschmerzen, leichtes Fieber und große Müdigkeit. Obwohl ich mich viel besser fühle, bin ich jedes Mal erschöpft, wenn ich etwas mache. Es war ein Geburtstagsgeschenk von meinem Sohn, daher ist keine Quittung verfügbar.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Erbrechen, Schmerzen in den Muskeln
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Grills im Valleyfield-Stil wurden zurückgerufen, weil nicht deklarierter Senf enthalten war
vor 1 Woche •source www.quebec.ca
Recall notice
Das in Quebec ansässige Unternehmen Marché Famille Mondor Inc. hat einen Rückruf für seine Grills im Valleyfield-Stil angekündigt, da Senf nicht deklariert wurde. Das Produkt wurde exklusiv im IGA Extra des Unternehmens in der 860 Avenue Gabriel-Brissette, Berthierville, QC, Kanada, vertrieben. Bisher wurden keine allergischen Reaktionen im
Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Produkt: Valleyfield Style Grill (Senf) /Unitary
- Alle Chargen ohne Etikett, das auf Senf hinweist, sind vom Rückruf betroffen.
- Das Produkt wurde in einem Styroporbehälter mit transparenter Kunststofffolie verpackt und gekühlt verkauft.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Bringen Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Produkt: Valleyfield Style Grill (Senf) /Unitary
- Alle Chargen ohne Etikett, das auf Senf hinweist, sind vom Rückruf betroffen.
- Das Produkt wurde in einem Styroporbehälter mit transparenter Kunststofffolie verpackt und gekühlt verkauft.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Bringen Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
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Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, Texas, Vereinigte Staaten
vor 3 Tagen •reported by user-jnddd471
Ich war am Mittwochabend (24. April 2024) bei Raising Caines. Ich hatte eine Caniac-Kombination mit einer Cola. Ungefähr 24 Stunden später wurde ich getroffen wie eine Tonne Ziegelsteine und ich bin jetzt seit 48 Stunden heftig krank. Temperaturen über 102 F. Extrem schmerzhafte Kopf- und Bauchschmerzen. Ich
schüttle so stark, dass ich fast Krämpfe bekomme. Ich kann das Essen nicht herunterhalten und ich habe explosiven Durchfall. Und jetzt habe ich blutigen Stuhlgang. Wenn die Angestellten vielleicht ihren Job machen würden, anstatt Tik-Tok-Videos zu drehen, dann wäre ich nicht heftig krank. Das ist entsetzlich und absolut inakzeptabel. Ich habe die Arbeit verpasst und möglicherweise meinen Job verloren, weil ich nicht erschienen bin. Ich will Gerechtigkeit und Entschädigung für dieses eklatant inkompetente Verhalten. Das ist ein Albtraum.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Schütteln, Blutiger Hocker
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Magnum Almond Ice Cream wurde in Irland aufgrund von Plastik- und Metallteilen zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.fsai.ie
Recall notice
Magnum Almond Ice Cream wurde aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Kunststoff- und Metallteilen zurückgerufen. Der Rückruf betrifft bestimmte Chargen des Produkts, das in ganz Irland vertrieben wurde.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Magnum Almond Ice Cream, das in Packungen mit drei 100-ml-Portionen verkauft wird.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Magnum Almond Ice Cream, das in Packungen mit drei 100-ml-Portionen verkauft wird.
Die betroffenen Chargen tragen die Codes L3338, L3339, L3340, L3341, L3342 und haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum im Dezember 2025.
Einzelhändler wurden aufgefordert, die betroffenen Chargen aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen. Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Chargen nicht zu konsumieren.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.fsai.ie
Einzelhändler wurden aufgefordert, die betroffenen Chargen aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen. Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Chargen nicht zu konsumieren.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.fsai.ie
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