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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Termin des Berichts: 9. März 202141. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: beobachtete schmutzige Wischtücher auf Theken. Muss Tücher im Desinfektionsmittel abwischen, wenn sie nicht verwendet werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: beobachtete schmutzige Messer, Zangen, Spatel auf schmutzigem unteren Zähler und schmutzigen Plastikrollwagen. Utensilien müssen auf einem sauberen Teil der Ausrüstung aufbewahrt und bei Bedarf desinfiziert werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderung auf der Wassereinlasslinie der Eismaschine beobachtet. Muss installiert und gewartet werden.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtetes Licht über dem Grill. Ersetzen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
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