Relatório de segurança alimentar: Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data de relatório: 9 mar 2021
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observou panos de limpeza sujos em balcões. Deve continuar limpando panos no desinfetante quando não estiver em uso.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observado facas sujas, pinças, espátula no balcão inferior sujo e carrinho de comida rolante de plástico sujo. Os utensílios precisam ser mantidos em uma porção limpa do equipamento e higienizados conforme necessário.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de prevenção de fluxo traseiro na linha de entrada de água da máquina de gelo. Deve instalar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: luz observada para fora acima da grelha. Substitua e mantenha.

Origem: chicago.gov