D

Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, EUA

há 4 meses reported by user-djpcx375

Pizza de salsicha/cogumelo/pimenta verde/cebola e a salada Pequod. Na última mordida, provei peixe 😢 Náusea em 1 hora, vômitos/diarréia cerca de 3 horas depois por cerca de 6 horas. Este é um dos meus lugares favoritos de Chicago, então estou muito triste com isso!  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#chicago #illinois #us #mushroom #onion #pepper #pizza #salad #sausage #greenpepper

B

Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, EUA

há 5 meses reported by user-bxvm5456

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, cólicas
Fonte suspeita: Comi uma pizza (cogumelos, azeitonas pretas e calabresa) com um prato de amostra com molho rancho e molho marinara) e Pepsi com gelo.
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Sick: MeInformações adicionais: Faz apenas … Ver Mais
8 horas que os sintomas começaram, então não tenho certeza de quanto tempo eles ainda vão durar. Começou 1 hora depois de comer e não desisti.  | Sintomas: Diarreia, Cãibras
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#chicago #illinois #us #pizza #pepsi #pepperoni

R

Pequod's Pizza, Avenida North Clybourn, Chicago, IL, EUA

há 1 ano reported by user-rwbn3692

Pedi pizza com meia salsicha e meio vegetais ontem por volta das 16h. Por volta da 1h, eu e três amigos com quem comi estávamos todos doentes. Um deles é vegetariano, então a contaminação provavelmente era queijo ou vegetais.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#chicago #illinois #us #cheese #pizza #sausage #vegetarian

A
Data do relatório: 22 de abr de 2022
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: um balde com solução higienizante e roupa de cama deve ser fornecido nas mesas de preparação

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: todos … Ver Mais
os itens armazenados, recipientes de togo em caixa, devem ser elevados do chão em toda a área de armazenamento externa

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: temperatura da água quente no banheiro masculino do primeiro andar no lavatório a 50. F e abaixo. Deve fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100f no referido lavatório. Água quente adequada é encontrada em todas as outras pias. Violação de prioridade 7-38-030 (c) citação emitida

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhuma mangueira de descarga conectada ao suporte da pistola pop na barra do segundo andar, instruído a fornecer

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso de cimento rachado na cozinha entre a unidade de preparação/frio e a máquina de lavar louça de alta temperatura. A superfície deve ser lisa, limpável e não absorvente

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: não deve usar caixas de papelão como esteiras para pisos na área de lavagem de louça. O tapete deve ser lavável/limpável.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #bowl

A
Data do relatório: 20 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância preta e viscosa muito grossa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando no gelo. O gelo é usado para consumo humano. O gerenciamento … Ver Mais
instruído a não usar máquinas de gelo até que o equipamento seja limpo e higienize detalhadamente. Fundação prioritária #7 -38-005 -

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: premissa notada usando máquina de lavar louça de alta temperatura e não higienizante adequadamente. A temperatura da lavagem de louça estava lendo 160f no momento da inspeção. O gerente imediatamente pediu manutenção. Gerenciamento instruído a não usar o equipamento até que a temperatura do enxágue final da máquina de lavar louça esteja lendo 180f e acima. Violação prioritária #7 -38-025

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: observou a temperatura interna dos seguintes itens alimentares tcs dentro de refrigeradores de serviço e walk-in cooler para ser impróprio ፦pepperoni (49. 2f/47. 1), presunto (57, 9f/47), tomate 44. 1f, queijo 47, molho marinara 77f (recipiente de gelo), salsa 63. 9f, pimentas verdes 54. 3f, molhos para salada (embalados individualmente 53. 9f, salsicha 53. 1f. Violação de prioridade #7 -38-005

33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: equipamentos que não mantêm a temperatura adequada. Temperatura notada do refrigerador de serviço na área de preparação para ser imprópria a 50. 6f. Instruído a não usar o equipamento até manter a temperatura adequada de 41f e abaixo. Violação prioritária 7-38-005

48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: premissa notada usando uma máquina de lavar louça de alta temperatura com leitura de calibre 160f; no entanto, observou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível. Instruído a fornecer um indicador de temperatura de registro irreversível, como tiras/adesivos ou termômetro. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida hoje

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira de vazamento notada na pia do compartimento da cozinha 3. Instruído a reparar e manter.

52. Esgoto & águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observou o backup de águas residuais com sujeira, graxa e partículas de alimentos na pia do compartimento quando a água é preenchida em um dos 3 sumidouros do compartimento. Violação de prioridade #7 -38-030 (c) citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: banheiros notados no local com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todos os banheiros femininos e banheiros unissex.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observada garagem ao ar livre área de armazenamento de alimentos piso deve ser limpo em detalhes e mantido em todos os momentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acumulação de sujeira e graxa no interior, em tubos/condutas e bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Instruído a detalhar e limpar e manter o capô, filtros e tubos/condutas.

Fonte: chicago.gov
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#foodviolation #chicago #illinois #us #cheese #pepperoni #salad #salsa #sausage #ham

A
Data do relatório: 7 de jun de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de prato de baixa temperatura observada não higienizante encontrada a 0ppm. A máquina de pratos não estava em uso no momento da inspeção. Violação prioritária 7-38-025 sem … Ver Mais
citação emitida

37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: biscoitos de chocolate observados, brownies, com necessidade de rotulagem com nome e lista de ingredientes.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: rack de rolos observado no final da linha de cozimento. O rack não é suave e fácil de limpar. Tem govas. Poços e rachaduras. Remova.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto observado necessário sobre licor no porão que é suave e fácil de limpar. Instale e mantenha.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: iluminação inadequada observada no porão. Mantenha iluminação adequada para fins de limpeza.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chocolate

A
Data de relatório: 9 mar 2021
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observou panos de limpeza sujos em balcões. Deve continuar limpando panos no desinfetante quando não estiver em uso.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observado facas sujas, pinças, espátula … Ver Mais
no balcão inferior sujo e carrinho de comida rolante de plástico sujo. Os utensílios precisam ser mantidos em uma porção limpa do equipamento e higienizados conforme necessário.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de prevenção de fluxo traseiro na linha de entrada de água da máquina de gelo. Deve instalar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: luz observada para fora acima da grelha. Substitua e mantenha.

Origem: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data de relatório: 6 de nov de 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: abertura exterior não protegida. Encontrou a porta traseira da tela aberta largamente. Instruído para manter a referida porta fechada em todos os momentos

47. Superfícies de contato com alimentos e … Ver Mais
não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: gaxeta de borracha quebrada dentro da porta do meio de três portas alcançar-no accross refrigerador da máquina de prato de baixa temperatura. Reparar/substituir

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos no chão dentro de ambos os refrigeradores walk-in, limpar e manter. Estoque armazenado no chão dentro de armazenamento exterior desanexado, elevar itens 6 'fora do chão. Detritos no chão em área de preparação, área de sala de louça e arrumos. Limpe e mantenha

Origem: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

A
Report date: Mar 12, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed employee behind bar area with gloved hands touching non-food items,from open floor door for the basement,replacing empty paper roll,changing paper towels,than observed without chancing gloves nor handwashing picked-up a glass and start to … Ver Mais
fill with ice at ice bin. Also observed an employee at prep line with gloved hands pulled-up his pants and continue prepping by picking up condiment with same glove. No handwashing nor changing of the gloves. Discussed issue with manager in charge, presently problem solved, observed employee washing hands accordingly. Priority violation:7-38-010,citation issued

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: second floor bar handwashing sink not accessible for proper handwashing. Blocked by ice bin. Pop gun sprayer installed under the bar counter top which covers the accessibility for handwashing. Also observed cut slice of lemon and ice inside said sink. Instructed to remove ice bin,gun sprayer or relocate mentioned sink. Handwashing sink must be accessible at all times only for handwashing. Priority foundation violation:7-38-030(c),citation issued.

22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs food at improper temperature stored inside the prep cooler:7 pounds of cooked sausage patties at temp of 56. 3f; 5 pounds pepperoni at temp of 45. 5f to 46. 7f. Tcs food stored in the walk-in cooler: 10 pounds of blanched strip peppers at temp of 51. 1f to 52. 3f;5 pounds of cooked links sausage at temp of 47. 1f; 5 pounds of cooked italian beef at temp of 49. 8f; 7 pounds of cooked pasta portioned in bags at temp of 50f to 51f; cooked sausage patties at temp of 47. 8f to 49f. 5 pounds of home made ranch dressing at temp of 53f; and 80 pounds of raw sausage at temp of 51. 5f, 53f and 56. 8f. Cold food must maintain temp of 41f and below. Food discarded by manager and employee. Priority violation:7-38-005, citation issued.

33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: display cooler prep cooler in the kitchen at air temp of 48. 7f to 50f,their own thermometers showed inadequate temperature. Also found walk-in cooler air temp of 46. 7f. Cold units must maintain temp of 41f and below. Tagged unit (prep cooler) 'held for inspection'. Do not use. By the time i left walk-in cooler reached air temp 43f. On 3-13-2020 prep cooler replaced. Presently air temp of 39. 2f. Un-tagged unit. Continue to monitor

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: remove dead roaches from under the low temp dish machine(south-east corner)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: screen door at rear prep area not protected gaps and holes between door and door frame,must repair/replace with a thigh fit to frame

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: grimed wood under the low temp dish machine must be replace with a smooth cleanable and non-absorbent material

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: grime and dust on equipment and coolers(included reach-in cooler in storage at 2209-2211 n clybourn). Grease build up inside the deep fryers in the kitchen. Clean and maintain

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: outside waste oil receptacle with grease on top the lid, instructed to clean and maintain

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: debris and grimes under equipment throughout the kitchen,inside the walk-in cooler included walk-in cooler at 2209-2211 n clybourn storage area,and premises. All storage areas,hot water storage and second floor area throughout.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken wood floor inside the hot water tank,repair/replace. Surface must be smooth,cleanable and non-absorbent surface

Source: chicago.gov
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#rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #italian #pasta #pepperoni #sausage #roll #lemon

Relatórios Interessantes Recentes

W

Braddock's Tavern, South Main Street, Medford, NJ, EUA

há 2 semanas reported by user-wmdq6346

Braddock's Tavern em Medford NJ. Comi um hambúrguer Portobello. Enquanto eu o comia, a textura parecia estranha e dura. Cerca de 4 horas depois, comecei a vomitar várias vezes e a ter diarréia. Fiquei doente por 48 horas com intoxicação alimentar. calafrios e tontura  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Tontura, Calafrios

#medford #newjersey #us #burger

O Salaisons des Beliers emitiu um recall para seu Pâté du Chef au Poivre Vert devido à presença de Listeria. O produto foi vendido na seção de charcutaria tradicional da E.Leclerc Templeuve em Templeuve-en-Pévèle. A presença de Listeria foi descoberta durante testes de rotina. Espera-se que o … Ver Mais
procedimento de recall termine em 14/04/2024.

O produto recolhido tem a marca Salaisons des Beliers, com o modelo ou referência específico também sendo Salaisons des Beliers. O produto carrega um GTIN de 0245665000000, com o lote afetado sendo o lote 240222000. A data de validade dos itens recuperados é 07/04/2024. O produto estava disponível para venda de 11/03/2024 a 29/03/2024 e deve ser armazenado na geladeira.

Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de compra.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Veja menos

#listeria

H

Cozinha Popeyes Louisiana, Mississippi 35, Forest, MS, EUA

há 2 semanas reported by user-hrgx7857

Pedi 3 refeições no domingo à noite por volta das 7, fui para casa e comi, comecei a me sentir estranho. Comecei a suar, meu filho e eu ficamos no banheiro a noite toda e esta manhã com diarréia, vômitos e dores de estômago. Olhei para o frango que nos restou e estava cru no meio  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Suando

#popeyes #forest #mississippi #us #chicken

A Nichols plc está fazendo o recall do Vimto Original 500ml devido aos frascos serem rotulados com a declaração “Sem adição de açúcar”. O produto dentro das garrafas contém adição de açúcar. Isso torna o produto um risco potencial para os consumidores que precisam controlar a ingestão … Ver Mais
de açúcar. Este produto foi recolhido na Inglaterra, Escócia e País de Gales

- Detalhes do produto
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4051, 4052, melhor antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4073, 4074, melhor antes: novembro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4050, 4051, Válido antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4072, 4073, Válido antes: novembro de 2024

Uma maneira simples de identificar se um produto é afetado é estabelecer se o produto tem uma tampa roxa, mas carrega a declaração “Sem adição de açúcar”, conforme descrito acima. Todos os produtos de 500 ml com tampas roxas contêm adição de açúcar.

Se você comprou os produtos acima e precisa controlar sua ingestão de açúcar, não os beba. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Nichols plc
Produto recuperado: versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras, versões do pacote promocional 'Love The Taste', versões do pacote promocional do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras
Data de recall da FSA: 04/04/2024

Fonte: www.food.gov.uk
Veja menos

#gb

N
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, calafrios
Fonte suspeita: Salada picada asiática de gergelim Dole
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Tanto meu marido quanto eu começamos a sentir náuseas aproximadamente 2 horas depois de comer este kit de salada … Ver Mais
Dole na noite passada e começamos a vomitar aproximadamente 4 horas depois de comer. Meu marido comeu o dobro da porção que eu comi e ainda está vomitando esta manhã, enquanto eu estou quase me recuperando, embora eu esteja sentindo leves náuseas e dores gastrointestinais. Essa foi a única coisa que comemos em comum ontem.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Calafrios
Veja menos

#dole #porttownsend #washington #us #asian #salad #sesame

T

Subway, 1595 Bedford Highway, Bedford, NS, Canadá

há 4 semanas reported by user-tmhz6672

Não comi nada no café da manhã hoje e minha única refeição foi um sanduíche de metrô no Sunnyside Mall por volta das 13h. Era uma combinação de corte a frio com espinafre, alface, pepino, maionese, mel, mostarda e pimenta verde. No pão italiano clássico.

Em uma … Ver Mais
hora, comecei a me sentir um pouco doente e acabei saindo do trabalho mais cedo (15h). Quando chego em casa, me senti incrivelmente doente e, por volta das 18h, estava vomitando incontrolavelmente. Estou escrevendo isso às 2 da manhã e ainda estou com sintomas.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Veja menos

#subway #bedford #novascotia #ca #bread #honey #italian #lettuce #pepper #spinach #mayo #mustard #greenpepper

A World Green Nutrition, Inc está anunciando a expansão de seu recall de 12 de janeiro de 2024 para incluir 90 cápsulas do suplemento herbal Elv Control da marca GREEN ELV NUTRITION, devido à presença de oleandro amarelo, uma planta venenosa nativa do México e da América … Ver Mais
Central. O produto só é vendido por meio de distribuidores autorizados e não por meio de plataformas de comércio eletrônico ou em lojas físicas, pois a World Green Nutrition não realiza vendas por esses meios e não são canais de vendas autorizados. Até o momento, esta empresa não recebeu relatos de doenças relacionadas ao consumo desse produto; no entanto, o recall do mercado começou depois que o FDA descobriu que ele continha oleandro amarelo.

Para facilitar a identificação do produto em questão, note-se que ele vem em um recipiente branco; tampa azul; e marcado com os lotes: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP: 071324), GESPM050722 (EXP: 071324), 19062023000924 B (EXP: 061928), 190620231573678B (EXP: 062828) e 280620231573678BA (EXP: 062828).

Os consumidores devem parar de consumir os produtos recolhidos. Os consumidores que adquiriram os lotes recolhidos de 90 cápsulas do ELV Control Herbal Supplement podem devolvê-los ao local onde fizeram a compra para obter a troca por outro produto comercializado pela empresa. Consumidores com dúvidas podem entrar em contato com a empresa.

O consumo de oleandro amarelo pode causar efeitos adversos na saúde neurológica, gastrointestinal e cardiovascular que podem ser graves ou até fatais. Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, tontura, diarreia, dor abdominal, alterações cardíacas, arritmia e muito mais.

Se você sentir os sintomas descritos acima após consumir este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: World Green Nutrition, Inc.
Nome da marca: Green ELV Nutrition
Produto recuperado: suplemento fitoterápico Elv Control
Motivo do recall: O produto contém oleandro amarelo.
Data de recall da FDA: 04 de abril de 2024

Fonte: www.fda.gov
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#supplement #us

A Pueblo Fruits, Inc. iniciou voluntariamente um recall de seu produto Onion Yellow Med 3 Outer Rings devido ao risco potencial de crescimento de C. botulinum. O produto foi distribuído exclusivamente para o Blake's Lota Burger em Albuquerque, Novo México, localizado em 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque, … Ver Mais
NM 87107, EUA. O recall foi iniciado depois que a empresa descobriu que não havia concluído uma análise de risco para o crescimento potencial de C. botulinum e a produção de toxinas em seu processamento, armazenamento e envio de cebolas cruas em sacos selados a vácuo. O recall está em andamento.

O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.

Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismo

F
Há cerca de 30 minutos. Simplesmente suco de laranja do Walmart em Houghton Lake, Michigan. High Pulp, Simply Orange, melhor até 08 24 de junho CTRV, AM63 E 01:28 GRV EUA/BRASIL/MÉXICO  | Sintomas: Vomitando

#walmart #houghtonlake #michigan #us #juice #orange

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