Reportado por
Relatório Regulatório
Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Il, USA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: noted the interior of the ice machines upper water reservoir and interior ice shoot with black and pink slime substance. Instructed to clean and sanitize all affected areas and maintain. Priority foundation violation 7-38-005…
Relatório Regulatório
Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que o refrigerador de preparação perto da pia de preparação de 1 compartimento e das fritadeiras e o refrigerador de sobremesas perto da saída traseira não tinham um termômetro para medir…
Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •reported by user-vtbj4254 • detalhes
Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •reported by user-djpcx375 • detalhes
Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •reported by user-bxvm5456 • detalhes
Fonte suspeita: Comi uma pizza (cogumelos, azeitonas pretas e calabresa) com um prato de amostra com molho rancho e molho marinara) e Pepsi com gelo.
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Sick: MeInformações adicionais: Faz apenas…
Pequod's Pizza, Avenida North Clybourn, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •reported by user-rwbn3692 • detalhes
Relatório Regulatório
Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: um balde com solução higienizante e roupa de cama deve ser fornecido nas mesas de preparação
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: todos…
Relatório Regulatório
Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância preta e viscosa muito grossa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando no gelo. O gelo é usado para consumo humano. O gerenciamento…
Relatório Regulatório
Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de prato de baixa temperatura observada não higienizante encontrada a 0ppm. A máquina de pratos não estava em uso no momento da inspeção. Violação prioritária 7-38-025 sem…
Relatório Regulatório
Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observou panos de limpeza sujos em balcões. Deve continuar limpando panos no desinfetante quando não estiver em uso.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observado facas sujas, pinças, espátula…
