Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 mar 202141. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: observado paños de limpieza sucios en los mostradores. Debe mantener limpiando los paños en el desinfectante cuando no esté en uso.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: cuchillos sucios observados, pinzas, espátula en el contador inferior sucio y plástico sucio carro de alimentos rodando. Los utensilios deben mantenerse en una porción limpia del equipo y sanearse según sea necesario.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de prevención de flujo de retorno en la línea de entrada de agua de la máquina de hielo. Debe instalar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: luz observada por encima de la parrilla. Reemplazar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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