Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Perkins Management Services Company, 9501 S Dr. Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

9501 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60628 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. März 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete verzehrfertige Lebensmittel, die mehr als 24 Stunden nicht markiert sind, Suppen, Hummus, gekochte Pilze, Chili usw. Indeditierte verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die mehr als 24 Stunden gehalten werden, müssen deutlich mit dem Datum gekennzeichnet sein, bis zu dem das Lebensmittel verkauft, verworfen oder konsumiert werden soll. Vorrangige Grundlage.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: Beobachtete Hinweise auf 38-Mäuse-Kot auf Böden und Regaleinheiten im trockenen Lagerraum. Anweisung, alle Bereiche zu säubern und zu desinfizieren. Empfohlener Schädlingsdienst. Bevorzugter Verstoß der Stiftung ausgestellt 7-38-020 (a).

Quelle: chicago.gov